Куриное филе в сухарях на сковороде

28.11.2018 Вторые блюда

Готовим куриное филе в сухарях на сковороде, рецепт простой и быстрый, поэтому понравится многим. Такое филе будут кушать с большим удовольствием все, и детки, и взрослые. Филе получается снаружи с румяной хрустящей корочкой, внутри очень нежным и вкусным. Предварительно филе можно промариновать, но можно этого не делать.

В моем случае используется панировка со специями и пряностями, поэтому дополнительно мариновать курицу не пришлось. Подавать такое филе к столу можно с соусом или свежими овощами.

Ингредиенты:

куриное филе – 300 г;
панировочные сухари – 3 ст.л.;
мука пшеничная – 2 ст.л.;
яйца куриные – 1 шт.;
соль, перец, специи – по вкусу;
масло растительное – 2 ст.л.

Как приготовить куриное филе в сухарях на сковороде

Подготовить продукты по списку. Выбрать куриное филе, ополоснуть и просушить.

Нарезать филе курицы произвольными кусочками среднего размера.

В миску вбить среднее по размеру куриное яйцо, взболтать венчиком или вилкой.

В чистый целлофановый пакет всыпать пшеничную муку, переложить кусочки курицы, пакет закрыть и стряхнуть пару раз, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт мукой.

Далее курицу переложить в миску с взболтанным яйцом.

Завершающий этап – переложить кусочки курицы в панировочные сухари, обвалять курицу сухарями со всех сторон.

Жарить курицу с обеих сторон по несколько минут – растительное масло для жарки использовать без запаха. Готовые кусочки курицы переложить на тарелку и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 1