Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Закуски

Куриная пастрома в домашних условиях

2.10.2019 Закуски

вкусная куриная пастромаОтличная альтернатива сомнительным колбасам из магазина – натуральная куриная пастрома, которую можно без проблем приготовить в домашних условиях. Это блюдо приготавливаются из куриного филе со специями. Пастрому можно использовать для бутербродов, как добавку к утреннему омлету, в качестве мясной нарезки к праздничному столу. Её можно взять с собой на перекус на работу, в дорогу или на пикник и не сомневаться в свежести и качестве продукта. Такая закуска с небольшими ограничениями по количеству острых компонентов отлично подойдет для диетического и детского питания.

Для приготовления рецепта удобно использовать два филе, которые складываются попарно и вместе образуют круглый рулет. После запекания рулет удобно нарезать на порции. Особенность приготовления блюда в длительном замачивании в соляном растворе, быстром запекании в духовке и последующем медленном остывании.

При этом мясные соки равномерно распределяются по мясу, и пастрома остаётся сочной, не пересушенной, со структурой ветчины. Поэтому рекомендую вам строго соблюдать временные условия приготовления, которые подробно описывает наш пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • филе курицы – 2 штуки;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • мед – 1 ч. ложка;
  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • соль – 2 ч. ложки;
  • кориандр – ч. ложка;
  • гранулированный чеснок – 1 ч. ложка;
  • имбирь – 1 ч. ложка.

ингредиенты

Как приготовить куриную пастрому

Филе обмыть, зачистить, выложить в миску для вымачивания. Добавить соль.

посолить

Влить пол литра холодной кипяченой воды и оставить холодильники на 7 часов.

в воде

Филе обмыть, обсушить в бумажным полотенце.

обтереть

Внутреннюю часть смазать горчицей, выложить раздавленный чеснок.

специи

Сложить половинки смазанными сторонами внутрь, крепко связать кулинарной нитью.

специи

Соевый соус, мед, специи и оливковое масло смешать до однородности.

соус

Смазать полученным соусом куриный рулет, выложить в форму для запекания. Готовить в течении 15 минут при температуре 190 градусов. Духовку не открывать, огонь отключить и оставить мясо в духовом шкафу на один час.

связать

Достать пастрому, удалить кулинарную нить. У мяса запечённая окорочка к и нежная сочная мякоть.

приготовить

Нарезать пастрому на порции, подать к столу. Дополнить блюдо можно острым соусом табаско или горчицей.

порезать

Сказать спасибо за статью 0

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

вкусная куриная пастрома
Вам также может быть интересно:
  • Как накрыть новогодний стол, чтобы все удивились
  • блюда из курицы простые и вкусныеБлюда из курицы: простые и вкусные
  • вкусные рулетикиКуриные рулетики с курагой под соусом - сочная и оригинальная закуска на праздник
  • квасСекрет приготовления домашнего газированного хлебного кваса с пышной пенкой

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale