Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Необычайно вкусная тушеная курица в томатной пасте

21.01.2019 Вторые блюда

Курица тушеная

Куриное мясо – диетический продукт, способный заменить при необходимости свинину, баранину и в некоторых случаях говядину. Из этого ингредиента можно приготовить множество блюд, которые будут одновременно простыми и вкусными. Несомненное их преимущество в том, что для приготовления зачастую все необходимо всегда есть дома. Среди наиболее простых рецептов – курица тушеная с томатной пастой и чесноком в сковороде. В результате приготовления получается сочное филе и нежное.

Совет!
Если не любите белое мясо, то можно взять любую другую часть курицы – получится не менее вкусно.

Не все люди любят блюда, тушеные в томатной пасте, или не переносят запах чеснока. В основном, это касается детей. В этом случае на помощь придет рецепт тушеной курицы в сметане. Приготовленное мясо будет мягким и нежным. А получившейся подливкой можно полить гарнир.

Ингредиенты

Если необходимо приготовить вкусный и быстрый домашний ужин, то курица тушеная в томатной пасте с чесноком — оптимальный вариант. Это блюдо сочетается с любым гарниром. Для его приготовления понадобится:

  • филе или другая часть птицы – 1,2-1,5 кг;
  • томатная паста – 350 г или 0,5 кг свежих помидоров;
  • репчатый лук – половинка;
  • сладкий перец – 150 г.;
  • морковь – 200 г.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло оливковое – 3 ст. л.;
  • куриный бульон – 50 мл;
  • зелень – небольшой пучок;
  • белое вино – 50 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Блюдо можно дополнить и другими овощами, исходя из ваших предпочтений. Все компоненты, необходимые для тушеной курицы в томате, можно найти в наличии практически у каждой хозяйки.

Приготовление

В этом рецепте нет ничего сложного и приготовить таким образом мясо сможет даже новичок в кулинарном деле. Весь процесс готовки займет не более 45 минут. Для этого необходимо:

  1. Налить в сковороду масло и нагреть на сильном огне.
  2. Обжарить курицу до образования румяной корочки.
  3. В отдельном сотейнике или сковороде с высокими бортами разогреть масло.
  4. Пока греется масло, очистить овощи и чеснок, нарезать небольшими кубиками.
  5. Обжаривать около 2 минут.
  6. К овощам добавить томатную пасту или нарезанные свежие помидоры, очищенные от кожуры.
  7. Тушить на протяжении 5 минут на медленном огне. Для придания аромата готовому блюду можно добавить лавровый лист или сушеную зелень.
  8. Добавить в соус вино и бульон.
  9. Добавить соль и перец.
  10. Переложить в приготовленный соус обжаренное мясо.

Тушить в соусе курицу от четверти часа до получаса. Время до полного приготовления будет зависеть от величины мясных кусочков. Перед подачей рекомендуется украсить тушеную курицу с томатной пастой и чесноком рубленой свежей зеленью.

Сказать спасибо за статью 2
Вам также может быть интересно:
  • Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму
  • праздничный столКак накрыть праздничный стол быстро и недорого
  • готовый омлетМеню на неделю для семьи из 4 человек со списком продуктов
  • хреновина на зимуХреновина на зиму, чтоб не закисла - 10 лучших рецептов
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale