Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Курица с рисом и овощами в духовке – самая вкусная

3.03.2020 Вторые блюда

вкусный рисКурица с рисом и овощами в духовке – блюдо несложное в приготовлении и доступное по составу продуктов. Подойдут любые части куриной тушки: бедра, голени, крылышки, окорочка. Самый вкусный рецепт в котором используется мясо без косточек – филе или мякоть с окорочков, бедер. Чтобы курица получилась сочной и румяной, сначала слегка обжарим кусочки мяса и овощи, а затем вместе с рисом отправим запекаться в духовку.

Пошаговый рецепт с фото предлагает именно такой способ приготовления. Если нужен более легкий вариант, овощи и курицу не обжариваем, а сразу смешиваем с рисом, доливаем воды и ставим в духовку.

Посуду накрываем или затягиваем фольгой, иначе жидкость быстро испарится, рис сверху останется плотноватым.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 350 г;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • морковь – 1 небольшая;
  • сладкий перец – 1 шт;
  • рис – 1 стакан;
  • масло растительное – 4 ст. л;
  • соль – по вкусу;
  • куркума – 2/3 ч. л;
  • паприка – 0,5 ч. л;
  • молотый черный перец – 2-3 щепотки;
  • вода – 1 стакан.

Как приготовить курицу с рисом в духовке

Куриное мясо режем небольшими кусочками. Присыпаем молотым перцем, паприкой. Перемешав, оставляем на десять минут мариноваться.

курица

Мелким кубиком нарезаем лук, кубиками побольше или брусочками морковь. У сладкого перца вырезаем сердцевину с семенами, мякоть режем кусочками.

овощи

В сковороде разогреваем масло. Выкладываем куски куриного мяса, обжариваем до светлой корочки. Минуты по три с каждой стороны достаточно. Огонь регулируем выше среднего, чтобы быстрее «запечатать» мясо, сохранить в нем сочность.

мясо

Перекладываем обжаренную курицу на тарелку. Огонь уменьшаем до тихого. В сковороду высыпаем лук, пассеруем до прозрачности. Добавляем морковь и перец. Перемешав, пропитываем маслом, не увеличивая огонь.

овощи

Возвращаем в сковороду курицу, добавляем специи. Все тщательно смешиваем.

овощи

Выкладываем курицу с овощами в форму или казанок. Рис промываем несколько раз до чистой воды. Перекладываем в форму, перемешиваем.

рис

Вливаем горячую воду, она должна покрыть рис примерно на 3 см. Солим по вкусу, обязательно пробуем до того, как поставили в духовку. Если нужно, сразу подсаливаем или добавляем специи до нужного вкуса. Ставим форму в духовку на средний уровень. Готовим под крышкой до полного впитывания воды, минут 35-40.

залить бульоном

Готовую курицу с рисом ненадолго оставляем в выключенной духовке. Затем достаем, раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

приготовить еду

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0
Вам также может быть интересно:
  • Новогоднее менюНовогоднее меню 2019: что должно быть на столе
  • Перец фаршированный мясом и рисом: рецепты с фото пошагово
  • Легкие салаты на Новый год 2021: самые вкусные рецепты с пошаговыми фото
  • блюда из курицы простые и вкусныеБлюда из курицы: простые и вкусные
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale