Курица с брокколи, запеченная под сливочным соусом
Сочетание курицы и брокколи под сливочным соусом обладает тонким изысканным вкусом и подойдёт для подачи в качестве основного блюда для небольшого торжества. Запеканка в духовке получается лёгкой, сытной и подойдёт для сторонников здорового образа жизни на ужин или обед. Для приготовления можно использовать любую часть курицы без шкуры и жира или индейку. Лучше всего подойдёт филейная часть. Сливки рекомендую выбрать с жирностью 10 процентов. Специи можно подобрать по вкусу или использовать предложенный вариант. Твердый сыр можно заменить на моцареллу. Смотрите наш пошаговый рецепт с фото и приступайте к готовке.
Ингредиенты:
- филе курицы – 1 штука;
- брокколи – 300 грамм;
- сливки коровьи – 120 мл;
- сыр – 100 грамм;
- лук – 0,5 штуки;
- растительное масло – 1 столовая ложка;
- тимьян – 0,25 чайной ложки;
- паприка – 1 чайная ложка;
- кориандр – 1 чайная ложка;
- лавровый лист – 1 штука;
- соль, перец.
Как приготовить курицу с брокколи, запеченную под сливочным соусом
Брокколи разобрать на соцветия. Отрезать стебли.
Отварить овощи в течение 5 минут в подсолённой воде. Остудить.
Филе зачистить отварить в течение 30 минут. В конце варки добавить соль, перец и лавровый лист. Нарезать на средние по размеру куски.
Выложить в миску для смешивания. Посолить, добавить специи и перемешать.
Лук мелко нарезать.
Пассеровать его до золотистого цвета на растительном масле.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Смешать сливки с сыром.
В форму для запекания выложить курицу, брокколи и пассерованный лук.
Залить сливками с сыром.
Запекать при температуре 190 градусов 15 минут.
Готовую запеканку можно подать в форме. Дополнить свежими томатами.
У блюда тонкий приятный вкус мяса со сливками и ароматом пряных трав. Блюдо вкусное в горячем и в холодном виде.
Меню на неделю для семьи из 4 человек со списком продуктов
Что приготовить на ужин быстро и вкусно?
Как сварить рис рассыпчатым: простые способы
ПП-пицца на сковороде за 10 минут{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!