Многие очень любят кукурузную кашу и часто готовят ее на завтрак. В этой крупе содержится большое количество витаминов и полезных веществ, которые так необходимы для человеческого организма, в особенности для детского растущего организма. Но кроме крупы из кукурузы делают муку, сегодня хотелось бы рассказать об очень оригинальной выпечке о кукурузном хлебе. Это очень красивый хлеб, приятного желтого цвета и необычайно вкусный, такой хлеб также прекрасно подойдет для вашего завтрака.
Для того чтобы приготовить кукурузный хлеб вам потребуется:
- кукурузная мука — 150 грамм,
- пшеничная мука — 250 грамм,
- сахарный песок — 1 ст. ложка,
- соль — 1 ч. ложка,
- сухие дрожжи — 1 ч. ложка,
- вода (теплая) — 200 мл.,
- кукурузное масло (можно использовать любое растительное) — 1 ст. ложка.
Как правильно приготовить кукурузный хлеб
Для начала нужно смешать сахарный песок и дрожжи в небольшой чашке и залить их теплой водой, накрыть крышкой и оставить для брожения минут на 15. В это время нужно просеять два вида муки, добавить в муку соль.
Затем смешиваем муку с дрожжами, добавляем оставшуюся воду и растительное масло. Все тщательно перемешиваем руками или можно замесить это тесто с помощью хлебопечки.
Для того чтобы получился более сдобный хлебушек, можно заменить воду молоком или же сливками, кому как нравиться, так же можно добавить яйца и растопленное сливочное масло.
Готовое тесто перекладываем в чашку и немного присыпаем мукой, затем накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте для поднятия теста. Тесто должно увеличиться в два раза.
Затем из подошедшего теста нужно выкатать хлеб, переложить тесто в смазанные маслом формы (можно использовать любые металлические чашки или жестяные баночки). Оставляем в теплом месте для поднятия, затем отправляем в разогретую до 180° градусов духовку минут на 40 — 50.
Приятного вам аппетита!
Станьте первым!