Вкусные и сытные кукурузные кексы с сосисками
Кукурузные кексы с сосисками – лёгкая и быстрая в приготовлении выпечка, которую вы можете подать к обеду, ужину или взять с собой на природу. Основу кексов составляют кукурузная мука, сливочное масло и яйца. Кроме того, в тесто добавлены сахар, соль и разрыхлитель. А изюминкой кексов являются кусочки сосисок, которые придают выпечке своеобразный вкус и аромат.
Время приготовления: 50 минут
Количество: 15 шт.
Ингредиенты:
- мука кукурузная – 200 г
- сосиски – 5 шт.
- масло сливочное – 200 г
- яйцо – 3 шт.
- сахар – 1 ст. л.
- разрыхлитель – 5 г
- соль – щепотка
- масло подсолнечное – 1 ст. л.

Как приготовить кукурузные кексы с сосисками
Сливочное масло выньте из холодильника за 1 час до начала приготовления, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.
Выложите масло в миску. Всыпьте сахар и соль.

Взбейте, воспользовавшись венчиком или миксером.

Продолжайте взбивать, добавляя по одному яйца.

В результате должна получиться светло-жёлтая однородная масса.

Всыпьте просеянную с разрыхлителем кукурузную муку.

Тщательно перемешайте.

Сосиски освободите от плёнки и каждую разрежьте поперёк на 3 равные части.

С помощью кондитерской кисточки смажьте формочки для кексов подсолнечным маслом. Заполните их наполовину тестом.

В середину каждой формочки вставьте кусочек сосиски.

Духовой шкаф разогрейте до 180⁰ C. Формочки с тестом поставьте на решётку и отправьте в духовку. Выпекайте кексы 25 минут. Проверьте готовность выпечки, проткнув её сухой деревянной палочкой или зубочисткой. Если палочка останется сухой, кексы готовы. Выньте их из духовки, дайте минут 10 постоять в формочках, а затем аккуратно извлеките на блюдо.
Подавайте кукурузные кексы с сосисками к столу с томатным соусом, майонезом или сметаной. Впрочем, к этой выпечке подойдёт любой соус, например, грибной или сырный.

Вместо сосисок вы можете добавить в тесто кусочки сарделек, варёной колбасы или ветчины.

При желании можете добавить в тесто чёрный молотый перец, паприку или, например, сушёную зелень. Вкус кексов станет более насыщенным.
Станьте первым!