Крошка-картошка по домашнему — дешево и вкусно

Одно из заведений сети быстрого питания подаёт простую печеную картошку с разнообразными начинками. Блюдо получается простым и сытным, его легко можно повторить в домашних условиях в духовке. Такой картофель можно подать в качестве гарнира, он идеален для пикника, его можно дополнять любыми начинками по своему вкусу. Для крошки-картошки выберите самый большой корнеплод, который сможете найти на рынке сорта «Айдахо» или «Бэллроза». В рецепте с фото предлагаем приготовить начинку для картофеля.

Варианты начинок:

• сметана + зелень + чеснок;
• соус тартар + маринованный огурец;
• крабовые палочки + сыр + майонез;
• ветчина + сыр + зелень;
• творожный сыр + сёмга;
• курица + грибы + сметана.

Ингредиенты:

Как приготовить крошку-картошку в домашних условиях

Картофель вымыть щеткой. Обтереть и уложить на двойной слой фольги.

Завернуть корнеплод плотно и отправить в духовку 180 градусов. Запекать картофель 1 час.

Крабовые палочки очистить от упаковки и нарезать мелко. Уложить в посуду для смешивания.

Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить к палочкам.

Ввести майонез, черный перец и перемешать начинку.

Картофель достать из духовки с осторожностью, разрезать пополам.

Переложить картошку на тарелку для подачи. Посыпать сверху солью и перцем, добавить масло.

Вилкой перемешать картофельную мякоть.

Выложить сверху начинку горкой.

Украсить блюдо зеленью и сразу подать.

Блюдо интересно смотрится на столе, начинка определяет основной вкус, картофель придает сытность. Крошку картошку желательно съесть в горячем виде.

Это блюдо можно приготовить для гостей. В этом случае заранее приготовьте 3 – 4 варианта начинок, а картофель испеките перед подачей.