Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Котлеты из куриной печени

7.12.2018 Вторые блюда

котлеты из куриной печени

Котлеты можно готовить из любого мяса, даже из печени. Для этого подходит говяжья, свиная и куриная печень. Сегодня приготовим вкусные котлеты из куриной печени, рецепт простой и доступный с пошаговым фото. Такое блюдо будет подходящим как для обеда, так и для ужина. Гарнировать готовые котлеты можно любыми свежими овощами. Также можно заранее отварить картофель, рис или макароны. А если котлеты остаются на следующий день, то храните их в холодильнике и используйте для бутербродов. Плюсов у куриной печени очень много: она имеет приятный вкус, богата витаминами и микроэлементами. Сделайте ежедневное меню более разнообразным и включите в свой рацион полезную куриную печень.

Ингредиенты:

  • печень куриная – 250 грамм;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • мука – 2 столов. л.;
  • картофельный крахмал – 1 столов. л.;
  • сметана – 1 столов. л.;
  • сода пищевая – 1 чайн. л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • растительное масло – для жарки.

Как приготовить котлеты из куриной печени

Промыть куриную печень, срезать жир, протоки и жилы, если такие присутствуют. Просушить печенку на салфетках и отправить в чащу блендера. Туда же добавить кусочки репчатого лука и вбить куриное яйцо. Это основа фарша для котлет. Также для пикантности можете добавить зубчик чеснока, но это по желанию, и кто что любит. Как вариант можно добавить кусочек соленого сала и котлеты получатся более сытными и питательными. Ингредиенты посолить, поперчить, закрыть чашу блендера и взбить до однородности, чтобы получился фарш для котлет.

смешать в блендере печень, лук и яйцо

В фарш добавить муку, крахмал, пищевую соду и сметану. Еще раз измельчить блендером и фарш для котлет готов. Он уже стал не таким жидким за счет сухих компонентов. Сметана сделает котлеты мягкими, а сода – пышными.

добавить муку, крахмал, пищевую соду и сметану

Налить немного масла на сковородку, прогреть и ложкой выкладывать котлеты. Важно, чтобы они сразу начали шипеть и не растеклись по поверхности. Сделать огонь чуть больше минимального, прикрыть крышку и жарить котлеты 3-4 минуты.

сформировать и обжарить котлеты

Перевернуть, довести до готовности еще столько же времени. Жарятся котлет недолго, но важно, чтобы они приготовились внутри. Не спешите, лучше жарьте на небольшом огне, печенка идеально прожарится.

котлеты из куриной печени готовы

Котлеты можно подавать к столу сразу после приготовления, то есть в горячем виде, а можно нажарить большую порцию и кушать на следующий день холодными. Вот так можно быстро и легко приготовить котлеты из куриной печени. Вкусно, питательно и полезно для здоровья.

котлеты из куриной печени

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 1
котлеты из куриной печени
Вам также может быть интересно:
  • котлеты из фаршаЗапеченные сочные котлеты из фарша
  • Новогодние блюдаНовогодние блюда на скорую руку из самых простых продуктов
  • Вкусные и простые блюда из куриного филеВкусные и простые блюда из куриного филе
  • Рецепты для ужина на скорую руку из простых продуктов питанияРецепты для ужина на скорую руку из простых продуктов питания

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale