Постные котлеты без мяса — самый вкусный рецепт

18.02.2020 Вторые блюда

Если вы соблюдаете пост, тогда наверняка в копилке ваших рецептов много различных блюд. Сегодня я вам хочу предложить приготовить один из моих любимых вариантов – постные котлеты из капусты, без мяса.

Рецепт настолько простой, что справится даже школьник. Котлеты из капусты можно подавать к столу в любое время, даже когда вы уже не поститесь, особенно вкусно с соусом или кетчупом.

В нашем варианте идет молодая капуста, но и поздняя капуста отлично подойдет, только ее предварительно необходимо залить кипятком и оставить на пару минут.

Соединительный элемент – манная крупа, вкус добавим сухим чесноком. От себя можете использовать разные специи.

Ингредиенты:

капуста молодая – 250 г;
манная крупа – 2-3 ст.л.;
соль, перец – по вкусу;
сухой чеснок – 1 ч.л.;
масло постное – 2-3 ст.л.

Как приготовить котлеты из капусты

Подготовить все по списку. Верхние листья у капусты удалить. Нарезать капусту произвольно.

После подготовить блендер – переложить в чашу нарезку капусты и измельчить на высоких оборотах, должна получиться мелкая капустная крошка.

Переложить капусту в глубокую миску, добавить соль и перец, всыпать сухой чеснок.

Следом добавить в миску манную крупу.

Перемешать все хорошо, дать время, чтобы манка разбухла – оставить в покое на 25-30 минут.

Спустя время разогреть хорошо сковороду, смазать маслом. Из капусты сформировать небольшие котлеты и жарить их с обеих сторон до готовности – по несколько минут. Готовые котлеты из капусты подавать к столу, можно добавить постный майонез или кетчуп.