Компот из клубники со стерилизацией — безумно вкусно и ароматно
Из фруктов и ягод можно заготавливать на зиму не только джемы и варенье. Вкусными также получаются домашние компоты. Наполнив бокалы вкусным фруктовым компотом можно дополнить любую семейную трапезу. Фруктовые компоты можно подавать к любой выпечке или просто утолить жажду.
Если вы купили клубнику и хотите из нее что-то приготовить, непременно закатайте пару баночек ароматного компота. Компот из клубники со стерилизацией – это несложная заготовка. Наш рецепт с фото и советы пошагово помогут вам закатать баночки с очень вкусным напитком. Компот получается насыщенным и пахучим.
Ингредиенты:
- клубника – 200 г;
- вода – 700 г;
- сахар – 100 г.
Как приготовить компот из клубники
Вымыть клубнику, воду слить и ягоды просушить. Можно откинуть их на сито или выложить ровным слоем на бумажные полотенца.
Банки заранее простерилизовать удобным для вас способом: можно над паром, можно в духовке или микроволновке, как вы привыкли. Простерилизованные банки остудить, на дно сложить чистые ягоды клубники.
Всыпать к клубнике сахарный песок, компот получится в меру сладким. Если любите напитки послаще, немного увеличьте количество сахара.
Вскипятите воду, залейте в банки с клубникой. Теперь компот нужно простерилизовать: на дно кастрюли с теплой водой выложить кусочек чистой ткани. Поставить банку с компотом в кастрюлю и стерилизовать после закипания воды 15 минут. В процессе стерилизации компот станет клубничного оттенка.
Осторожно достать банки с компотом, крышки ошпарить кипятком.
Закатать банки крышками, утеплить одеялом и дать остыть. Утеплить одеялом и оставить на ночь в таком виде.
Утром компот из клубники можно будет переставить в кладовую или погреб, где темно и прохладно. Зимой перед подачей к столу компот охладите. Приятного вам аппетита!
Станьте первым!