Компот из алычи без стерилизации на зиму, самый вкусный
Компот из алычи на зиму поможет вам снизить риск авитаминоза и преодолеть респираторные заболевания. Приготовление его на зиму не вызовет трудностей, так как предлагаемый способ консервации происходит без стерилизации, а на выходе вы получите 3 литровую банку вкусного напитка.
Пить кисловатый компот приятно и полезно. Главное — выбрать спелые твердые плоды. Мягкие ягоды для заготовок не используйте, поскольку они разварятся и испортят вкус и приятный желтоватый цвет напитка. Кроме того, содержание полезных витаминов в них значительно ниже.
Если у вас недозрелые ягоды – поместите их на солнце. Для этого выложите их тонким слоем и оставьте на 2-3 дня. Они обязательно дозреют. Кстати, благодаря содержанию лимонной кислоты, компоты из алычи прекрасно хранятся и сохраняют вкусовые качества. Такие напитки имеют легкий слабительный эффект и помогают перевариванию тяжелой жирной пищи. Поэтому на праздничном столе это самый необходимый и востребованный компот.
Ингредиенты:
- 300 грамм спелых ягод желтой алычи,
- 200 грамм мелкокристаллического рафинированного сахара,
- 3 литра очищенной воды.
Приготовление компота из алычи без стерилизации
Выберите твердые, в меру зрелые ягоды. Тщательно вымойте под небольшим напором воды. Обязательно отделите плодоножки. Косточки у алычи такого сорта, как правило, отделяются с трудом, да и необходимости в этом нет. Компот приобретает букет ароматов именно благодаря твердой ягодной основе.
Косточки обладают способностью очищения, поэтому смело используйте целые ягоды, но компоты постарайтесь хранить не более года. Баллоны вымойте с пищевой содой и простерилизуйте в духовке или над паром. Подготовленные плоды переложите в банку.
Питьевую воду налейте в удобную жаропрочную емкость и доведите до кипения. При появлении пузырьков, уменьшите огонь и через минуту залейте банки с подготовленными сливами. Накройте прокипяченными в течение 3-4 минут металлическими крышками и оставьте заготовку на две четверти часа. По истечении отведенного получаса, слейте ароматный напиток в кастрюлю и снова доведите до кипения на сильном огне.
Постарайтесь не использовать алюминиевые емкости. Сахар добавьте прямо в банку и залейте кипящим фруктовым маринадом.
Плотно укупорьте баллоны и переверните. Проверьте на герметичность, переверните донышком вверх и укутайте теплым пледом. Через сутки готовый компот из алычи поставьте в холодное помещение. Неиспользованный оставшийся напиток охладите и предложите для дегустации своим домочадцам. Они по достоинству оценят ваши труды.
Варенье из алычи без косточек – самое вкусное и ароматное
Компот из вишни на зиму на 3 литровую банку
Очень вкусный компот из алычи и кабачков на зиму
Компот из клубники на зиму в трехлитровой банке{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!