Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Консервация на зиму

Клубничное варенье — 5 минут и готово, без настаивания ягод

21.06.2019 Консервация на зиму

Клубничное варенье "5-ти минутка"

Клубничное варенье «5-ти минутка» готовится очень легко на зиму без настаивания ягод. Рецепт с фото пошагово покажет, как просто приготовить вкусное варенье из клубники и быстро. Моя бабушка из части урожая клубники варила классическое густое варенье – с прозрачными ягодами и очень густым сиропом, в него шла отборная клубника, прошедшая критический бабушкин отбор.

А из оставшейся клубники бабуля готовила пятиминутку – быстрое варенье на скорую руку, которое, тем не менее, было ничем не хуже отборной классики.

На приготовление понадобится 20 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 2 банки по 500 мл.

Ингредиенты:

  • клубника – 1 кг;
  • сахарный песок – 1.5 кг;
  • вода фильтрованная – 120 мл.

Как приготовить клубничное варенье «5-ти минутка»

Готовим густой сахарный сироп. Берём сотейник с широким дном или таз для варки варенья. Насыпаем в сотейник сахарный песок, наливаем фильтрованную или родниковую воду.

засыпаем сахар на варенье

Доводим сироп до кипения, кипятим примерно 5 минут. Сначала бурно образуется пена, затем пена оседает, а сироп будет равномерно булькать.

готовим сахарный сироп

Ягоды перебираем, обрываем чашелистики, тщательно моем клубнику проточной водой. Мелкие ягоды оставляем целыми, большие разрезаем пополам.

режем клубнику

Высыпаем подготовленные ягоды в кипящий сироп. На этом этапе, думаю, понятно почему нужна посуда с широким дном – она быстро нагревается, и, когда холодные плоды попадают в кипящий сироп, содержимое посуды вновь нагреется до кипения быстро — клубника останется целой, не расползётся от длительного нагревания.

ссыпаем ягоды в сироп

Доводим варенье до кипения на сильном огне, покачиваем посуду – пена собирается в центре сотейника. Образовавшуюся пену снимаем чистой ложкой.

снимаем пенку у варенья

Кипятим на сильном огне 5 минут. Снимаем сотейник с плиты, прикрываем чистым полотенцем.

готовое вранье

Банки и крышки моем средством для посуды, затем банки стерилизуем над паром, а крышки кипятим.

Разливаем пятиминутку в сухие банки, заполняем посуду по плечики. Остывшее варенье закрываем плотно, убираем на хранение в сухое, прохладное место.

разливаем варенье по баночкам

Такие заготовки лучше хранить в погребе или подвале.

быстрое варенье из клубники клубничное варенье на зиму варенье из клубники на зиму

Сказать спасибо за статью 0

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

Клубничное варенье "5-ти минутка"
Вам также может быть интересно:
  • вишневое вареньеБыстрое вишневое варенье на сковороде для ленивых хозяек
  • Варенье из персиков на зиму:9 простых рецептов варенья из персиков на зиму
  • вкусное блюдоОладьи из тыквы и банана – быстро и вкусно
  • Варенье из яблокПрозрачное варенье из яблок дольками – быстро и вкусно

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale