Вкуснейший киш с сыром и помидорами, которые уже начали портиться
Киш – это французский открытый пирог на основе не сладкого песочного теста и различных начинок. Классический вариант этого блюда предполагает начинку из отварного мяса, сметаны, яйца и лука.
А я вам предлагаю приготовить не менее вкусный вариант киша с сыром и помидорами. Кстати, это отличный рецепт использования томатов, которые уже начали портиться.
Блюдо получается невероятно вкусным: с хрустящим тестом и нежной начинкой с чесночным ароматом.
Наш пошаговый рецепт с фото поможет разобраться с процессом приготовления.
Ингредиенты:
Для теста:
- растительное масло – 80 мл;
- мука – 250 г;
- яйцо – 1 шт.;
- соль – 1 щепотка.
Для начинки:
- помидоры черри – 7-8 шт.;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- яйца – 2 шт.;
- молоко – 4 ст.л.;
- сыр – 120 г;
- соль и перец по вкусу;
- базилик, шафран по вкусу.
Как приготовить киш с сыром и помидорами
Подготавливаем необходимые продукты. Муку просеиваем через сито. Чеснок очищаем. Помидоры промываем холодной водой. Если они начали портиться, вырезаем эту часть.
В миску разбиваем яйцо и добавляем щепотку соли.
Наливаем туда растительное масло и перемешиваем.
Добавляем просеянную муку.
Замешиваем тесто. Не нужно его долго вымешивать. Так как в нем содержится большое количество жира, но все равно не соберется в однородный единый ком.
В жаропрочную форму кладем тесто и равномерно распределяем его по дну, делаем бортики.
Приготовим начинку. Яйца перемешиваем с молоком.
Добавляем тертый сыр.
Наливаем начинку на тесто. Сверху насыпаем его сухими травами, солим и перчим по вкусу.
Выкладываем нарезанные на половинки помидоры черри.
Выпекаем киш в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. Киш с сыром и помидорами получается нарядным, аппетитным и очень вкусным. Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!