Простенький, но вкусный и сытный салат «Минутное дело» к постному столу

28.02.2020 Салаты

Готовим простенький, но очень вкусный салат к постному столу – салат «Минутное дело» с картошкой, квашеной капустой, солеными огурцами. Для заправки такого салата используем постное масло, желательно, ароматное и вкусное. Квашеная капуста может быть как домашняя, так и магазинная, огурчики выбирайте вкусные, кислые. Картофель для салата можно отварить или запечь, в любом варианте получится вкусно.

По желанию сюда еще можно добавить лук – обычный или зеленый. Салат подавать к столу можно в любое время, он прекрасно подойдет к обеду или ужину. Обязательно возьмите рецепт на заметку, думаю, вам понравиться вкус готового салата.

Ингредиенты:

картофель – 1-2 шт.;
квашеная капуста – 150 г;
соленые огурцы – 2 шт.;
масло постное – 2 ст.л.;
соль, перец – по вкусу.

Как приготовить картофельный салат

Подготовить все по списку. Если квашеная капуста длинная, нарезать ее и переложить в салатник.

Соленые огурцы нарезать небольшими дольками или кубиками. Переложить огурцы в миску с капустой.

Картофель заранее отварить или запечь, остудить и снять кожуру. Нарезать картофель кубиками среднего размера, переложить картофель к остальным ингредиентам.