Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Картофель по-королевски в духовке — в стекляной форме

4.10.2019 Вторые блюда

вкусный картофельКартофель по-королевски – идеальное решение для праздника или другого особого случая. Несмотря на всю торжественность, готовится блюдо легко и просто. Все ингредиенты выкладываются слоями, что положительно сказывается на вкусовых качествах этого блюда в целом.  Для рецепта нам понадобится кусок охлажденной свинины, лук, картошка, сметана и сыр. Ну что может быть вкуснее.

Такая картошка всем понравится и каждый непременно попросит добавку. Приготовим блюдо в жаропрочной в стеклянной форме, в духовке. В таком виде можно смело подавать картошку к праздничному столу, выглядит очень красиво и аппетитно.

Пошаговый рецепт с фото поможет разобраться с процессом приготовления и приготовить вкусный картофель по-королевски.

Ингредиенты:

  • свинина – 400 г;
  • картофель – 400 г;
  • лук репчатый – 150 г;
  • сметана – 150 г;
  • сыр твердый – 80-90 г;
  • укроп – 3-4 веточки;
  • горчица русская – 1 ч. л.;
  • горчица в зернах – 1 ч. л.;
  • паприка молотая – 0,5 ч. л.;
  • чеснок гранулированный или обычный – 0,5 ч. л.;
  • масло растительное – для смазывания формы;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить картофель по-королевски

Нарезать мякоть свинины на отбивные толщиной около 1 см. Мясо отбить на кухонной доске, воспользовавшись молоточком.

мясо

Свинину посолить и поперчить по вкусу, достаточно присыпать специями с одной стороны.

посолить

Сложить свинину в любую емкость, всыпать паприку и гранулированный чеснок.

в тарелку

Добавить два вида горчицы – они идеально сочетаются с любым мясом, а со свининой так тем более.

специи

Перемешать мясо с маринадом, оставить мариноваться минимум на 40 минут. Лучше свинину на это время поставить в холодильник.

мясо

Дно стеклянной жаропрочной формы смазать растительным маслом, выложить маринованные куски мяса.

сложить в форму

Измельчить овощи – почистить и нарезать полукольцами репчатый лук, а почищенную картошку нарезать тонкими кружками. На мясо выложить полукольца репчатого лука, а на лук распределить весь картофель. Картофель сверху немного подсолить.

картофель и лук

Полить блюдо сметаной, лучше не сильно жирной, чтобы она равномерно растеклась.

майонез

Присыпать тертым сыром и поставить запекаться в духовку, которую включить на среднюю мощность – примерно 180-190С.

сыр

Запекать картофель по-королевски 40-45 минут, потом достать и немного остудить. И мясо, и картофель идеально приготовились и стали мягкими.

запечь

Присыпать готовое блюдо мелкорубленным укропом. Если нет свежей зелени, можно использовать сушеный укроп, но тогда его добавить перед запеканием, так он лучше раскроет свой аромат.

украсить

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 1
вкусный картофель
Вам также может быть интересно:
  • Мясные блюда на Новый год 2021: самые вкусные рецепты с фото
  • Салаты со сметаной на Новый год 2021: простые и вкусные рецепты
  • Тушеная капуста
  • Необычные салаты на праздничный стол: простые и вкусные рецепты

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale