Картофель фри в духовке

Картофель фри приготовленный по классическому рецепту в фритюрнице или же на сковородке, всегда получается очень калорийным и чаще всего вредным для организма. Но некоторые люди не могут отказаться от такого картофеля. Сегодня мы предлагаем рецепт картофеля фри в духовке, который получается таким же вкусным и ароматным. Но есть одно «НО» для приготовления картофеля фри в духовке вам потребуется всего одна чайная ложка оливкового масла. А золотистая корочка приобретается за счет добавления куркумы. Рекомендуем данный рецепт для детских праздников, одна польза!

Для того чтобы приготовить картофель фри в духовке вам потребуется:

• картофель — 1 кг.,
• куркума — 1 ч. ложка,
• соль — 1 ч. ложка,
• красный молотый перец — на кончике ножа,
• масло растительное (любое) — 1 ч. ложка.

Как правильно приготовить картофель фри в духовке

Предварительно следует разогреть духовку до 230°.

Картофель промыть и очистить. Затем нарезаем брусочками, желательно использовать ребристый нож или специальную терку.

В небольшой чашечке смешиваем соль, красный молотый перец и куркуму, затем посыпаем получившейся смесью нарезанный брусочками картофель, добавляем растительное масло и все перемешиваем.

Готовый картофель раскладываем ровным слоем на противень, чтобы брусочки не соприкасались друг с другом. Также можно для запекания использовать решетку. Затем отправляем противень в предварительно разогретую духовку на полчаса. Готовый картофель должен стать золотистого цвета. Готовый картофель вытаскиваем из духовки и перекладываем на бумажное полотенце, таким образом впитается масло и ваш картофель получиться слегка суховатым. Перекладываем на красивое блюдо и подаем с любым соусом по вашему вкусу.

Картофель, приготовленный таким нехитрым образом может выступить как самостоятельное блюда, так и в виде гарнира к мясным блюдам.

Приятного аппетита!