Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Разное

Картофель «Дофине» в духовке

4.02.2019 Разное

картофель "Дофине"

Картофель «Дофине» в духовке – нежнейший и невероятно вкусный картофель, который просто тает во рту, каждый кусочек – это настоящее блаженство. Такой картофель прекрасно украсит ваш праздничный стол, все гости будут в настоящем восторге от подачи такого простого блюда в таком исполнении. Суть рецепта в том, что тонкие слайсы картофеля промазываются соусом из молока, сливок, сыра и яиц – шикарно. Запекать картофель нужно примерно 40 минут. Сыр для рецепта лучше всего использовать пармезан, но если его под рукой нет, подойдет хороший качественный твердый сыр. Подавать к столу картофель можно с разными овощами, разносолами, любыми мясными блюдами или рыбой. Непременно приготовьте это блюдо по нашему рецепту с пошаговым фото и вы наверняка останетесь довольны.

Ингредиенты:

  • картофель – 300 г;
  • молоко – 130 мл;
  • сливки – 130 мл;
  • яйца – 1-2 шт.;
  • сыр твердый – 150 г;
  • соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
  • масло сливочное – 30 г;
  • сухие травы – по вкусу.

Как приготовить картофель «Дофине» в духовке

Подготовить все продукты по списку. Очистить клубни картофеля, вымыть его и просушить. Прогреть духовку до 180 градусов.

картофель очистить

После необходимо картофель нарезать тонкими слайсами или пластинами. Лучше всего натереть картофель либо на терке, либо на специальном комбайне.

картофель нарезать слайсами

Подготовить глубокую миску, вбить в нее крупное куриное яйцо или несколько мелких яиц.

разбить яйцо

Добавить к яйцу молоко и порцию сливок.

добавить молоко и сливки

Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить в миску с молоком и сливками.

добавить тертый сыр

Всыпать сюда же соль, молотый перец и сухой чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешать.

добавить специи

Далее подготовить форму, смазать ее сливочным маслом. Выложить часть картофеля первым слоем, посолить и приправить молотым перцем.

выложить часть картофеля

Влить в емкость часть подготовленной заправки.

полить соусом

Аналогичным образом наполнить всю форму. Прикрыть форму фольгой и поставить в духовку. Запекать картофель 30 минут. Спустя время фольгу убрать и запекать картофель еще 10-12 минут. После готовое блюдо подавать к столу.

заполнить форму для выпекания доверху картофелем запечь в духовке

картофель "Дофине" готов

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 12
картофель "Дофине"

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale