Картофель «Дофине» в духовке
Картофель «Дофине» в духовке – нежнейший и невероятно вкусный картофель, который просто тает во рту, каждый кусочек – это настоящее блаженство. Такой картофель прекрасно украсит ваш праздничный стол, все гости будут в настоящем восторге от подачи такого простого блюда в таком исполнении. Суть рецепта в том, что тонкие слайсы картофеля промазываются соусом из молока, сливок, сыра и яиц – шикарно. Запекать картофель нужно примерно 40 минут. Сыр для рецепта лучше всего использовать пармезан, но если его под рукой нет, подойдет хороший качественный твердый сыр. Подавать к столу картофель можно с разными овощами, разносолами, любыми мясными блюдами или рыбой. Непременно приготовьте это блюдо по нашему рецепту с пошаговым фото и вы наверняка останетесь довольны.
Ингредиенты:
- картофель – 300 г;
- молоко – 130 мл;
- сливки – 130 мл;
- яйца – 1-2 шт.;
- сыр твердый – 150 г;
- соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
- масло сливочное – 30 г;
- сухие травы – по вкусу.
Как приготовить картофель «Дофине» в духовке
Подготовить все продукты по списку. Очистить клубни картофеля, вымыть его и просушить. Прогреть духовку до 180 градусов.
После необходимо картофель нарезать тонкими слайсами или пластинами. Лучше всего натереть картофель либо на терке, либо на специальном комбайне.
Подготовить глубокую миску, вбить в нее крупное куриное яйцо или несколько мелких яиц.
Добавить к яйцу молоко и порцию сливок.
Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить в миску с молоком и сливками.
Всыпать сюда же соль, молотый перец и сухой чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешать.
Далее подготовить форму, смазать ее сливочным маслом. Выложить часть картофеля первым слоем, посолить и приправить молотым перцем.
Влить в емкость часть подготовленной заправки.
Аналогичным образом наполнить всю форму. Прикрыть форму фольгой и поставить в духовку. Запекать картофель 30 минут. Спустя время фольгу убрать и запекать картофель еще 10-12 минут. После готовое блюдо подавать к столу.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!