Картофель «Буланжер» — блюдо практически из ничего

Кто из нас не любит вкусную и ароматную картошку, которая только что из духовки? И совершенно не важно, каким из способов она приготовлена. А способов существует много. Сегодня я поделюсь с вами очень оригинальным рецептом с пошаговым фото. Возможно, оригинальность его заключается в простоте приготовления, ведь тут совершенно нет никаких замысловатых продуктов. Это блюдо называется картофель «Буланжер». Звучит довольно странно, и сразу же создается впечатление, что это что-то очень сложное в приготовлении, но это не так. Дома я называю это блюдо «картофельный торт», потому что готовлю в форме, которая предназначена для выпечки коржей для торта или в форме для выпекания. Да и по виду блюдо получается очень оригинальным и красивым. Ваши гости будут приятно удивлены таким блюдом, ведь несмотря на свою простоту, его можно подать в качестве гарнира из картофеля к любому праздничному столу. Для приготовления вам понадобится несколько стаканов молока. Совершенно не важно, какой жирности у вас будет молоко. Если у вас нет нужного количества молока, можно добавить немного кипяченой воды, от этого вкус блюда не будет испорчен. При желании вы можете добавлять разные специи и различные виды зелени, это блюдо дает почву для экспериментов, если вы очень любите что-то новое на своей кухне.

Ингредиенты:

Как приготовить картофель «Буланжер»

Нарежьте заранее очищенный и хорошо промытый картофель очень тонкими кружочками, а лук желательно нарезать очень тонкими кольцами.

Возьмите форму для запекания. Она должна быть с достаточно высокими бортиками. Смажьте ее мягким маслом и начинайте выкладывать тонкими слоями по очереди картофель и лук. Каждый из слоев посолите и поперчите.

Завершающим слоем должен быть картофельный. После этого вскипятите молоко и залейте его в форму с картофелем так, чтобы жидкость заканчивалась там, где находится самый верхний картофельный слой. Не нужно, чтобы картофель весь был покрыт молоком.

Сверху выложите небольшие кусочки маргарина или сливочного масла. Накройте форму плотно фольгой. Запекайте примерно около 45 минут при температуре духовки 200 градусов, после чего уменьшите температуру до 180, снимите фольгу и запеките еще в течение сорока минут.

Приятного аппетита!