Восхитительное Карпаччо из свеклы и голубого сыра
Карпаччо из свеклы с голубым сыром – это оригинальная закуска или легкий салат, который понравится многим, особенно девушкам, или ценителям изысканных сыров. Если заранее отварить свеклу, карпаччо вы приготовите за 5-7 минут, с помощью рецепта с пошаговыми фото. Такой вариант актуален, если к вам неожиданно пришли гости, так что, парочку вареных свекл стоит держать в холодильнике. Карпаччо можно подавать к столу с вином или просто с чашечкой вкусного кофе, можно добавить пару ломтиков свежего румяного хлеба.
Ингредиенты:
- свекла – 1 шт.;
- руккола – 40 г;
- голубой сыр – 40 г;
- масло оливковое – 2 ст.л.;
- уксус винный – 0,5 ч.л.;
- кедровые орешки – 10 г;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить карпаччо из свеклы с голубым сыром
Подготовить все продукты по списку. Свеклу заранее отварить или запечь по желанию. Почистить свеклу и нарезать тонкими пластинами.
Разложить свеклу на тарелку, в которой будет подаваться закуска.
Рукколу сполоснуть, просушить, после необходимо рукколу сбрызнуть маслом и уксусом. Уложить рукколу в центр тарелки.
Голубой сыр поломать руками на небольшие кусочки и разложить поверх свеклы.
Кедровые орешки можно подсушить слегка на сковороде, после разложить по всему салату.
Сбрызнуть салат маслом и посыпать слегка солью, перцем. Украсить карпаччо по вкусу и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Заправка для борща из свеклы на зиму, рецепты с фото
Салат из свеклы с фасолью на зиму - очень вкусный рецепт
Жареная икра из свеклы как в СССР
Икра из свеклы на зиму через мясорубку{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!