Постное меню сможет легко для себя составить каждый человек, если будет точно знать, что кушать можно, а от чего стоит воздерживаться. Но, сначала о датах, ведь у поста перед Пасхой, как и у самого праздника Воскресения Господня, дата постоянно меняется.
В 2017 году Пасха состоится 16 апреля, это значит, что Великий пост начнется уже 27 февраля. Если человек собирается поститься, он должен знать, что первый понедельник – один из самых строгих дней всего поста. В этот день совсем нельзя кушать, а если это переносится сложно, то можно позволить себе хлеб.
Основные правила питания в пост перед Пасхой
Чтобы определить для себя, что можно есть в Великий пост в 2017 году по дням календарь питания, необходимо знать основные правила питания. Придерживаться этих правил строго нужно только священнослужителям, миряне могут делать для себя послабление. Важно не стать в период поста болезненным и вялым человеком. Наоборот, в это время надо вести активную жизнь, много молиться и совершать хорошие поступки.
Понедельник и вторник, первые на постной неделе (в 2017 году это 27 и 28 февраля) являются самыми строгими днями. В понедельник не рекомендуется кушать вообще, а во вторник допускается кушать хлеб. Со среды начинается стандартный календарь питания.
Правила питания в Великий пост (за исключением отдельных дней):
- Понедельник и среда, пятница: допускается только сухоядение без растительного масла. Это значит, что продукты нельзя готовить. Можно кушать маринованные, квашенные и консервированные продукты.
- Вторник и четверг еду можно готовить, но нельзя употреблять растительное масло.
- В субботу и воскресенье можно кушать горячую пищу с растительным маслом. Разрешает выпить бокал церковного вина (но лучше воздерживаться).
Есть определенный список продуктов, которые в Великий пост запрещены. Строго говоря, это все продукты животного происхождения. К ним относится не только мясо и рыба, но также молочные продукты. Это значит, что в пост нельзя кушать сыр и сливочное масло, творог, кефир. Также следует воздерживаться от употребления яиц.
Между тем, составляя в Великий пост в 2017 году календарь питания по дням, необходимо помнить о праздниках, которые выпадают на этот период. В 2017 году – это Благовещение (всегда дата 7 апреля) и Вербное воскресенье (отмечается 9 апреля в 2017 году), а также Лазарева суббота (отмечается 8 апреля в 2017 году). В дни первых двух праздников можно кушать рыбу, а в субботу Лазаря разрешается употреблять рыбную икру.
Выбирать для себя режим поста необходимо, исключительно исходя из своего состояния здоровья и подготовки. Важно отметить, что человек, который поститься, не просто не кушает мясо. Он должен также ходить в церковь, молиться, читать религиозную литературу. По возможности следует отказаться от посещения развлекательных мероприятий, просмотра телевизора и интимной близости.
Что можно кушать в пост
Постные супы
Обязательно в дни, когда разрешается горячая пища, нужно кушать супы. Их можно готовить из овощей, а также с использованием различных круп. Популярны постные супы с капустой, тыквой и грибами. Для сытности можно добавлять в суп постные клецки.
Котлеты
Да-да, котлеты можно делать не только из мяса или рыбы, они также могут быть постными. К примеру, фарш можно делать из грибов, капусты, картошки и даже лука. Для скрепления компонентов фарша вместо яиц можно добавлять пару ложек манки или крахмала. Отличным дополнением к таким котлетам будет кабачковая икра на зиму.
Салаты
Тут, конечно, следует использовать максимум доступных и недорогих овощей. Предпочтительнее всего готовить салаты из тех продуктов, которые растут в вашем регионе. Для нашей страны в период с 27 февраля по 15 апреля характерно наличие свеклы и моркови, лука, капусты, картошки. Весной уже появляется редис, свежая редька, первая зелень.
Постная выпечка
Многих от голода в Великий пост спасает именно постная выпечка. Это не только хлеб, но также блины на воде и дрожжах, пирожки с капустой, картошкой, грибами, гречкой или яблоками.
Зная всю эту информацию, каждый мирянин сможет составить для себя примерный календарь питания. Не стоит переживать из-за того, что в пост нельзя кушать продукты животного происхождения. Соблюдение поста – не только шанс на духовное совершенствование, но также возможность по-новому открыть для себя многие продукты. Великий пост 2017: календарь питания не главное, главное – это смирение души и укрепление веры.
ZaZa
Если собрались держать Великий Пост, то помните, что это не диета, это возможность очистить тело и душу. Поэтому будет прекрасно, если посетите церковь и возьмете благословение батюшки. И используйте рецепты этого портала!