Как приготовить кофе с перцем

Любителям ароматного и натурального напитка может понравиться этот оригинальный и не банальный рецепт его изготовления. Интересный, пикантный вкус натурального кофе «заиграет» совершенно по-другому благодаря щепотке соли и острого чили. Последний ингредиент поможет вам «взбодриться» во время ланча или легкого перекуса, а также согреет в холодные, зябкие осенние или зимние вечера.

Подсластитель в рецепт вы можете добавлять по своему усмотрению. Вы можете делать напиток без сахара, или заменить его несколькими дольками горького шоколада. Этот продукт желательно добавить сразу в сотейник или турку, перед тем как начать варить ароматный напиток. Он придаст ему кремовую текстуру, сделает более сытным и питательным.

Количество кайенского перца в напитке регулируйте самостоятельно. Если вы варите его в первый раз, добавьте минимальное количество чили, в последующие разы можете изменять его норму по своему желанию. Сорт кофейных зерен выбирайте сами, в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Как правильно приготовить кофе с перцем вы узнаете в нашем рецепте с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

Как приготовить кофе с перцем

Высыпаем отмерянное количество натурального кофе в сотейник или турку, наливаем рекомендованное количество жидкости. Не перемешиваем заготовку, так напиток получится более ароматным.

При необходимости, вводим в тару сахар-песок или кусочки шоколада (высокого качества).

После того, как жидкость начнет бурлить, сразу же снимаем ее с плиты.

Насыпаем щепотку соли (при желании).

Добавляем в емкость с ароматным напитком измельченный порошок чили. Оставляем заготовку на 30-40 секунд, чтобы она впитала вкус специй. Доводим натуральный острый кофе до кипения еще 2 раза. Стараемся не кипятить напиток.

Процеживаем пикантный натуральный кофе с перцем через сито, подаем незамедлительно.