Вкусные, нежные кабачковые оладьи с сыром и зеленью

23.06.2019 Выпечка

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью вкуснее всего получаются, если их пожарить на сковороде. Конечно, полезным такое блюдо не назовешь, но что касается вкуса, то вам должно понравиться.

Легкий чесночный аромат делает кабачковые оладьи особенно вкусными для тех, кто любит необычные вкусы.

Если немного модернизировать рецепт из традиционного и добавить сыр, то оладьи получаются еще вкуснее. Можно добавлять разные виды сыров.

Процесс приготовления оладьей из кабачков займет у вас примерно 30-40 минут вместе с приготовлением теста, пошаговый рецепт с фото поможет разобраться в процессе приготовления. Это быстрое, вкусное и бюджетное блюдо.

Ингредиенты:

кабачки – 1 шт.;
яйцо куриное – 1 шт.;
укроп, петрушка – 3-4 веточки;
чеснок – 1 зубчик;
соль – 1 ч. ложка;
специи (итальянские травы) – 0,5 ч. ложки;
мука пшеничная – 2 ст. ложки с горкой;
сыр твердый – 30 граммов;
сметана 15 % — 2 ст. ложки;
масло растительное – для жарки.

Как приготовить кабачковые оладьи с сыром

Кабачок помойте, нарежьте на кусочки, которые будет удобно измельчать. Выложите часть кусочков в измельчитель и включите прибор. Также поступите со всеми остальными кусочками. Готовую массу выложите в миску, сок постарайтесь слить. Вбейте куриное яйцо.

Помешайте массу. Укроп и петрушку помойте и мелко порубите, добавьте в миску.

Чеснок измельчите и перемешайте массу.

Добавьте муку. Если масса получилась слишком сухая, вбейте еще одно куриное яйцо.

Добавьте измельченный сыр.

Положите в миску пару ложек сметаны.

Хорошо перемешайте массу, предварительно посолив и добавив специи по вкусу. Готовую массу накладывайте в ложку и выкладывайте на сковороду с нагретым растительным маслом. Обжаривайте оладьи с двух сторон до румяности.