Тонкие кабачковые блинчики на сковороде — супер рецепт

1.08.2018 Выпечка

Существует огромное количество и разнообразие рецептов блюд из кабачка. Кабачковые блинчики по рецепту с фото пошагово на сковороде очень вкусные и их обязательно надо попробовать. Если ваши дети не любят кабачки, то этот рецепт для вас. С нашим рецептом дети будут есть полезные кабачки в большом количестве. В отличие от оладушек из кабачка блинчики менее жирные, так как масло используем только в начале жарки и чуть-чуть в середине.

Ингредиенты блинчиков из кабачков:

Блинчики:

кабачок – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
молоко – 1 ст.;
мука – 2/3 ст.;
растительное масло – 1 ст.л.;
соль и перец по вкусу.

Начинка:

сметана – 4 ст.л.;
чеснок – 3 зуб.;
укроп по вкусу.

Приготовление кабачковых блинчиков

Подготавливаем кабачок – моем, очищаем, разрезаем на части и удаляем крупные косточки. Измельчаем кабачок на терке или перекручиваем в мясорубке, добавляем яйцо, перчик и соль.

Вливаем стакан молока, перемешиваем.

Осторожно засыпаем муку. Необходимо, чтобы тесто получилось не густым, так как при густом тесте блины не получится свернуть в трубочку и они сломаются.