Тонкие кабачковые блинчики на сковороде — супер рецепт
Существует огромное количество и разнообразие рецептов блюд из кабачка. Кабачковые блинчики по рецепту с фото пошагово на сковороде очень вкусные и их обязательно надо попробовать. Если ваши дети не любят кабачки, то этот рецепт для вас. С нашим рецептом дети будут есть полезные кабачки в большом количестве. В отличие от оладушек из кабачка блинчики менее жирные, так как масло используем только в начале жарки и чуть-чуть в середине.
Ингредиенты блинчиков из кабачков:
Блинчики:
- кабачок – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- молоко – 1 ст.;
- мука – 2/3 ст.;
- растительное масло – 1 ст.л.;
- соль и перец по вкусу.
Начинка:
- сметана – 4 ст.л.;
- чеснок – 3 зуб.;
- укроп по вкусу.

Приготовление кабачковых блинчиков
Подготавливаем кабачок – моем, очищаем, разрезаем на части и удаляем крупные косточки. Измельчаем кабачок на терке или перекручиваем в мясорубке, добавляем яйцо, перчик и соль.

Вливаем стакан молока, перемешиваем.

Осторожно засыпаем муку. Необходимо, чтобы тесто получилось не густым, так как при густом тесте блины не получится свернуть в трубочку и они сломаются.

Теперь подготавливаем соус:
Шинкуем укроп и измельчаем чеснок.

Смешиваем укроп, чеснок и сметану.

Выпекаем блины на предварительно смазанной небольшим количеством масла и разогретой сковороде. Обжариваем с двух сторон.

Затем смазываем соусом и заворачиваем в трубочки.

Станьте первым!