Безумно вкусное, быстрое, легкое, простое кабачковое суфле

23.06.2019 Закуски

Сегодня приготовим кабачковое суфле: безумно вкусно, быстро, легко, рецепт совсем простой и доступный, понравится многим. Кабачки для суфле выбираем молодые, с нежной кожицей и мягкими семенами, именно такие кабачки приготовятся и в итоге дадут нежный вкус. Основа любого суфле – взбитые белки – именно они дают воздушность готовому суфле. Наш вариант суфле диетический, калорий на выходе содержит минимум.

Суфле подавать к столу можно с разными видами гарниров – мясо или овощи, птица или рыба.

Ингредиенты:

кабачки – 1 шт.;
куриные яйца – 2 шт.;
соль – щепоть;
масло растительное – 1 ст.л.;
специи – по желанию.

Как приготовить кабачковое суфле

Подготовить все продукты по списку. Включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. После необходимо аккуратно разбить куриные яйца, белки поместить отдельно от желтков. Добавить в белки щепотку соли, после необходимо взбить белки на средних оборотах – 3-4 минуты, пока они не увеличатся в размере и станут плотными.

Кабачок вымыть и просушить, после необходимо обрезать концы с обеих сторон. Натереть кабачок на мелкой терке. Добавить кабачковую стружку в белок.

Аккуратно, круговыми движениями, перемешать все компоненты.

Жаропрочную форму смазать растительным маслом, после выложить в форму подготовленную массу из белка и кабачка. Запекать суфле 15-20 минут. Спустя время суфле подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 9