Пикантные кабачки с чили на зиму на 1 литр без стерилизации
Сегодня мы приготовим маринованные кабачки с кетчупом чили на зиму в литровых банках без стерилизации. Получатся они ароматными, пикантными и просто очень вкусными. При этом обязательно нужно соблюдать пошаговую инструкцию, данную в рецепте с фото.
Кабачки для рецепта выбираем не поздние, чтобы кожура была нежной и без крупных семян. Кетчуп чили в дальнейшем можно заменить любым другим кетчупом, соответственно, вкус заготовки также будет меняться. Хранить кабачки можно в кладовке обычной квартиры, они отлично стоят всю зиму. Подавайте к столу такие кабачки в качестве гарнира или салата, они прекрасно дополнят каши, картофель, любые блюда из мяса или рыбы.
Ингредиенты:
- кабачки – 2 шт.;
- кетчупа чили – 2 ст.л.;
- вода – 1,5 стакана;
- соль – 0,5 ст.л.;
- сахар – ¼ стакана;
- уксус 9% — ¼ стакана;
- лавровый лист – 2 шт.;
- горошины перца – 4-5 шт.
Как приготовить кабачки с кетчупом чили на зиму
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Кабачки вымыть и просушить, после кабачки необходимо нарезать кружочками средней толщины.
Взять кастрюлю или сотейник, влить воду, добавить порцию соли и сахарный песок.
Следом добавить в воду кетчуп чили, проварить маринад пару минут.
Переложить в кастрюлю нарезанные кабачки, добавить лавровый лист и горошины перца. Варить кабачки 3-4 минуты.
В конце варки влить в кабачки столовый уксус. Проварить кабачки еще минуту.
Переложить кабачки в стерильную банку, залить маринадом, после необходимо сразу закатать банку крышкой.
Поставить кабачки вверх дном, укутать одеялом и оставить на сутки. Спустя время кабачки перенести в кладовку.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!