Изысканные куриные рулетики с сыром для любимых гостей

3.06.2019 Вторые блюда

Куриные рулетики, фаршированные сыром и оливками, можно приготовить очень легко в духовке. Блюдо получается не калорийным, вкусным, полезным и диетическим. Такое блюдо подойдет и для тех людей, которые сидят на диете, и для тех, кто имеет проблемы с ЖКТ.

Благодаря тому, что рулеты не жарятся, а запекаются в сметанном соусе, на их приготовление вы потратите совсем немного времени. Весь процесс займет у вас примерно 50 минут. Большую часть времени вы сможете заниматься другими делами. Смотрите наш пошаговый рецепт с фото и приступайте к готовке.

Ингредиенты:

куриное филе – 800 граммов,
соль – 2 ч. ложки,
яйца куриные – 2 шт.,
специи для курицы – 2 ч. ложки,
сыр твердый – 3 квадрата,
укроп, петрушка – 3-4 веточки,
оливки крупные (без косточек) – 12-15 шт.,
вода – 2 стакана,
сметана – 150 мл.

Как приготовить куриные рулетики с сыром

Куриное филе помойте, нарежьте кубиками и выложите в чашу измельчителя. Вбейте туда же яйцо и добавьте соль. Включите прибор на 2-3 минуты, пока масса не станет однородной.

Готовый фарш переложите в миску, добавьте соль и специи, хорошо перемешайте.

Постелите на стол пищевую пленку. Весь фарш разделите на 3 одинаковые части. Возьмите первую часть и выложите фарш на пленку, формируя прямоугольник. Одна сторона должна быть чуть меньше размера формы. У вас должно поместиться 3 рулета.

На фарш выложите пласт сыра.

Посыпьте все укропом.

У любого края выложите оливки без косточек.

С помощью пищевой пленки заверните рулет, чтобы начинка осталась внутри и не выпала. Сформируйте остальные рулеты.

В жаропрочную форму налейте воду, чтобы она покрыла дно. Выложите все рулеты.

Воду перемешайте со сметаной.

Полейте соусом рулеты.

Посолите и посыпьте специями рулеты в форме.

Посыпьте нарезанным укропом и петрушкой.

Поставьте форму в духовку и запекайте при температуре 180-200 градусов примерно 30-40 минут. Готовые куриные рулеты можно подавать с различными крупами, картофелем. Либо просто с овощами или свежим салатом.