Гриб-лапша — как вкусно приготовить
Гриб-лапша или рамария желтая, внешне похож на цветную капусту, необыкновенно вкусен в молодом возрасте. Как его приготовить правильно, вам подскажет рецепт с пошаговыми фото.
Сладковатый грибной вкус и плотная, как у кальмара, структура позволяют использовать гриб-лапшу во многих блюдах. В свежеприготовленном виде рамария хороша со сметаной.
Процесс приготовления займет минут 40.
Ингредиенты:
- отварная рамария — 300 г,
- лук — 120 г,
- сметана — 60 г,
- раст. масло.
Подготовительные действия
Гриб-лапшу нужно разделить на соцветия. Очистить от прилипших веточек и земли, промыть.
В кипящую подсоленную воду погрузить рамарию.
Пенку периодически снимать.
После 20 мин. кипения откинуть гриб-лапшу на дуршлаг.
Такую предварительную обработку нужно производить с грибом, независимо от выбранного рецепта его дальнейшего приготовления.
Как приготовить гриб-лапшу в сметане
Рамарию нарезать небольшими кусочками.
Нашинковать лук.
Обжарить его до легкой прозрачности.
Добавить грибы.
Обжарить гриб-лапшу до желаемой румяности.
Добавить сметану и проверить достаточность соли.
Протушить рамарию несколько минут.
Гриб-лапша, тушеный в сметане, будет прекрасным компаньоном нежному картофельному пюре, хотя и с другим гарниром рамария гармонично сочетается.
Попробуйте, приятного аппетита!
Грибная икра из вареных грибов: рецепт с фото на зиму самый вкусный
Супы с говядиной: простые и вкусные рецепты на каждый день
Самые вкусные супы с курицей: рецепты с фото пошагово
Вкусный куриный суп с лесными грибами и яичной лапшой{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!