Вкусные гренки из белого хлеба

22.07.2018 Разное

Из подсохшего хлеба можно приготовить много чего вкусного. Сухарики к супу, соленые крутоны к пиву, горячие бутерброды с разными начинками или вкусные румяные гренки из белого хлеба с яйцом и молоком – замечательный завтрак для всей семьи.

Делают гренки разными: сладкими, солеными, обжаривают в сливочном или растительном масле, запекают в духовке – словом, есть где разгуляться! Базовый рецепт гренок состоит только из хлеба, в данном случае белый батон, молока, соли и сахара. Обжаривать ломтики хлеба будем в растительном масле.

Если предпочитаете сливочное – следите за огнем и вовремя переворачивайте гренки, не забывайте, что оно быстро впитывается и имеет способность гореть даже при несильном нагреве. Растительное масло не дает такой нежной румяной корочки и сливочного вкуса, но зато этот вариант более экономный и беспроблемный в приготовлении.

Ингредиенты:

ломтики белого батона – 8 шт;
яйцо крупное – 1 шт (или два мелких);
молоко – 3 ст. л;
соль – 2-3 щепотки;
сахар – 1ст. л;
масло растительное – сколько уйдет для жарки.

Как сделать гренки из белого хлеба с яйцом и молоком

В миску разбиваем яйцо, добавляем соль и мелкий сахар. Можно ароматизировать сладкие гренки щепоткой ванильного сахара или корицы.

Вливаем холодное или теплое молоко (но не горячее, чтобы не заварилось яйцо).

Венчиком или вилкой энергично взбалтываем яйцо с молоком, пока смесь не станет однородной, с пузырьками пены.

Хлеб нарезаем ломтиками толщиной 2-3 см. Старайтесь нарезать аккуратно, чтобы срезы были ровными.

На среднем огне разогреваем масло. Окунаем один ломтик в яичную смесь с одной стороны. Придавливаем вилкой, переворачиваем на другую сторону и тоже придавливаем. Важно чтобы ломтик хлеба был полностью покрыт яичной смесью.

Выкладываем хлеб на сковороду с маслом. Обжариваем с одной стороны до румяного цвета. Поддеваем вилкой, переворачиваем на вторую сторону. Обжариваем еще пару минут до золотистой аппетитной корочки.

Перекладываем гренки на тарелку (или сначала на бумажное полотенце для удаления лишнего жира). Подаем горячими, со сладким чаем, кофе, какао и другими напитками. Дополнить можно вареньем или кисло-сладким джемом. Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0