Греческий салат

31.10.2011 Салаты год Дракона, греческий салат, новогоднее меню

Скоро Новый год и каждая хозяйка начинает задумываться, чем же удивить гостей, что бы такого приготовить, чтобы было оригинально, вкусно, а главное, чтобы угодить хозяину наступающего года Дракону.
Хозяин наступающего года – это Золотой Дракон, он вроде бы и не прихотливое животное, но очень своенравное. На стол следует ставить те блюда, которые бы пришлись по нраву Дракону. Он всеяден, так что есть где разгуляться фантазии. Пусть на вашем столе преобладают блюда из морепродуктов, мяса, овощей и фруктов, не забудьте про приправы, которые придутся по вкусу хозяину года. В центр стола обязательно следует поставить большое блюдо, туда следует положить горячее, с пылу с жару, и обязательно красиво украсить, овощами зеленью. Неважно, что это будет поросенок, гусь или индейка, главное горячее и красиво. Новогодние салаты могут быть самыми разнообразными, от самого простого из капусты и моркови до сложного и красиво украшенного салата.
Хочу предложить как вариант новогоднего салата – «Греческий салат». Он может стать прекрасным украшением вашего стола и понравиться всем вашим гостям, в том числе и дракону.
Для приготовления «Греческого салата» потребуется:
Свежие огурцы – 2 шт.,
Свежие помидоры – 5 шт.,
Лук репчатый – 0,5 луковицы,
Перец болгарский, сладкий желтый и красный – 2 штуки,
Брынза — 250 гр.,
Маслины – 15 штук,
Оливковое масло, сок половинки лимона, соль перец, горчица.
Огурцы моем. Режем на кубики средней величины, не мельчите. Также поступаем с помидором, перцем и луком. Брынзу аккуратно режем на кубики, только не мните ее, иначе получиться каша в салате. Все ингредиенты складываем в салатницу. Маслины режем на половинки и отправляем в салатницу. Тем временем готовим заправку. Масло, лимонный сок, горчицу, перец и соль, смешиваем в чашечке, аккуратно, чтобы все перемешать, и не было комочков. Далее перемешиваем салат и поливаем сверху заправкой. Сверху можно посыпать зеленью майорана.
Приятного вам аппетита!