Гратен из цветной капусты под сливочным соусом с сыром
Гратен из цветной капусты может стать отличным ужином. С помощью рецепта с фото и пошаговым описанием вы с легкостью его приготовите. Такое блюдо не только очень вкусное, но и сытное. Многие хозяйки готовят его с удовольствием и радуют всю семью необычным угощением. Подходит как в качестве основного блюда, так и как гарнир.
Ингредиенты:
- цветная капуста – 1 кочан,
- сыр – 300 г.,
- сливочное масло – 70 г.,
- мука – 2 ч. л.,
- молоко – 1 ст.,
- соль – по вкусу.
Как приготовить вкусный гратен из цветной капусты
Берем кочан капусты, обрезаем корешок, срезаем зеленые листья.
Делим капусту на соцветия, выкладываем их в кастрюлю. Ставим кастрюлю с водой на плиту. Как только вода закипит, засыпаем соль и соцветия капусты. Готовим в течение 6 минут.
На сковороду выкладываем сливочное масло.
Засыпаем муку, перемешиваем. Прожариваем минутку.
Через минуту заливаем молоко, добавляем соль. Массу перемешиваем, даем несколько секунд покипеть.
Сливочный соус готов, убираем его с огня.
Сыр натираем на терке.
Выкладываем капусту в форму для запекания, солим.
Добавляем часть измельченного сыра.
Сверху заливаем сливочный соус и посыпаем сыром.
Готовим блюдо при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
Подаем горячим. Получается очень вкусно.
Приятного аппетита.
Станьте первым!