Обалденный гарнир к мясу — жареная редиска
Жареная редиска – обалденный гарнир к мясу – необычно, вкусно и красиво. Редис любят многие, весной из редиса мы готовим массу различных салатов, также редис добавляют в окрошку, его можно мариновать и даже заготавливать на зиму. Жареный редис получается очень необычным, как ни странно, но в процессе жарки уходит вся горечь, редис становится более сладким и нежным, он лучше усваивается. Если вы добавите в процессе приготовления грибную приправу, такой редис получится очень похожим на грибы, выйдет также необычный вариант гарнира, гости точно сразу не догадаются, из чего же вы приготовили блюдо. Для нашего рецепта с пошаговым фото вы легко найдете все необходимые ингредиенты.
Ингредиенты:
- редис – 250-300 г;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- кунжут – 2-3 ст.л.;
- зеленый лук – 20-30 г;
- соль, перец – по вкусу;
- сухой чеснок – 0,5 ч.л.
Как приготовить жареную редиску
Подготовить все продукты по списку. Вымыть редис, после обрезать хвостики с обеих сторон. Нарезать редис небольшими кусочками.
В сковороде прогреть немного растительного масла, выложить в сковороду редис, жарить 3-4 минуты на среднем огне, помешивая. Редис должен стать немного мягче и слегка подрумяниться.
Зеленый лук сполоснуть и просушить. Нарезать зеленый лук мелко и добавить в сковороду. Подсыпать сразу соль, перец и сухой чеснок.
Всыпать в сковороду кунжут.
Все ингредиенты перемешать и слегка прогреть, после переложить редис на тарелку и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Станьте первым!