Обалденный гарнир к мясу — жареная редиска

6.06.2019 Разное

Жареная редиска – обалденный гарнир к мясу – необычно, вкусно и красиво. Редис любят многие, весной из редиса мы готовим массу различных салатов, также редис добавляют в окрошку, его можно мариновать и даже заготавливать на зиму. Жареный редис получается очень необычным, как ни странно, но в процессе жарки уходит вся горечь, редис становится более сладким и нежным, он лучше усваивается. Если вы добавите в процессе приготовления грибную приправу, такой редис получится очень похожим на грибы, выйдет также необычный вариант гарнира, гости точно сразу не догадаются, из чего же вы приготовили блюдо. Для нашего рецепта с пошаговым фото вы легко найдете все необходимые ингредиенты.

Ингредиенты:

редис – 250-300 г;
масло растительное – 2 ст.л.;
кунжут – 2-3 ст.л.;
зеленый лук – 20-30 г;
соль, перец – по вкусу;
сухой чеснок – 0,5 ч.л.

Как приготовить жареную редиску

Подготовить все продукты по списку. Вымыть редис, после обрезать хвостики с обеих сторон. Нарезать редис небольшими кусочками.

В сковороде прогреть немного растительного масла, выложить в сковороду редис, жарить 3-4 минуты на среднем огне, помешивая. Редис должен стать немного мягче и слегка подрумяниться.

Зеленый лук сполоснуть и просушить. Нарезать зеленый лук мелко и добавить в сковороду. Подсыпать сразу соль, перец и сухой чеснок.

Всыпать в сковороду кунжут.

Все ингредиенты перемешать и слегка прогреть, после переложить редис на тарелку и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 5