Вкусные фрикадельки для супа из фарша
Суп с фрикадельками – это первое блюдо, которое любят как взрослые, так и дети, так как маленькие, сочные фрикадельки кажутся им намного вкуснее кусочков вареного мяса. Вряд ли кто-то сможет отказаться от тарелочки горячего ароматного бульона, в котором плавают полезные овощи и маленькие мясные шарики. Фрикадельки, приготовленные из фарша, буквально таят во рту и легко усваиваются. К тому же готовить их достаточно быстро.
Фарш для фрикаделек можно взять абсолютно любой, подойдет как говяжий, свиной, так куриный или рыбный. Рецепт из фарша можно сделать сразу с нескольких видов мяса, смешать, к примеру, несколько видов фарша в один. Суп с фрикадельками отлично подойдет для вкусного и сытного обеда.
Ингредиенты:
- фарш куриный – 400 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – головка;
- батон белый – 2 кусочка;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить фрикадельки для супа из фарша
Подготовим все необходимые ингредиенты. Берем кусочки белого батона и аккуратно обрезаем корочки. Мякоть хлеба нарезаем небольшими кусочками, складываем в небольшую емкость, заливаем молоком или водой и оставляем на 15 минут, после чего мякоть хорошо отжимаем.
Репчатый лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем средники кусочками. Чеснок очищаем и разделяем на несколько частей. Складываем лук и чеснок в чашу блендера.
Хорошо перебиваем овощи в блендере до однородного состояния.
Фарш берем любой, какой по вкусу, в нашем случае куриный. Выкладываем куриный фарш в глубокую тарелку, добавляем отжатую мякоть хлеба, лук, чеснок, специи и все хорошо перемешиваем.
Смоченными в чистой воде или растительном масле руками формируем маленькими мясные шарики.
Фрикадельки для супа готовы.
В суп добавляем фрикадельки почти в самом конце и варим их 15-20 минут. Украшаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!