Формы булочек из дрожжевого теста с сахаром как делать
Вкусный чай с мягкой, ароматной булочкой, посыпанной сахарным песком, – что может быть лучше такого перекуса или полдника? Но необязательно бежать в булочную за свежими плюшками, ведь их можно очень просто сделать в домашних условиях. А чтобы они выглядели так же красиво или даже лучше, чем заводские, можно научиться лепить булки по этому рецепту.
Здесь акцент пойдет не на само приготовление ароматных булочек, а именно на лепку красивой формы. Мы рассмотрим такие формы булочек из дрожжевого теста с сахаром: сердечко, бабочка и завитушка. И дети, и взрослые будут в полном восторге от такой вкусной и красивой выпечки, домашнего приготовления. Так что запасаемся мукой, надеваем фартуки и давайте приступать! Как делать такие формы? Смотрите пошаговые фото.
Ингредиенты:
- тесто сдобное;
- сахарный песок (для посыпки булочек);
- корица молотая;
- растительное масло.
Как делать формы булочек из дрожжевого теста с сахаром
Первый способ приготовления – плюшки-сердечки. Это, пожалуй, самый известный способ. Такие булочки мы привыкли видеть на полках булочных. И сделать их очень просто даже в домашних условиях. Тесто разделяем на кусочки. Каждый из кусочков раскатываем в лепешку, диметр которой, как обычная тарелка. Все лепешки смазываем растительным или сливочным маслом и посыпаем сахарным песком и корицей.
Скручиваем все в рулетик.
Затем складываем этот рулетик вдвое и склеиваем концы.
Теперь ставим изделие на «ребро» и разрезаем один конец.
Края разворачиваем и формируем что-то похожее на сердечко.
Плюшку запекаем.
Второй способ – булочки в виде бабочки. Проделываем все то же самое, что и с «сердечком».
Теперь с каждой стороны делаем разрез, не дорезая до самого центра где-то 10 мм.
Разворачиваем из надрезанного теста крылья нашей бабочки.
Запекаем.
Третий способ – плюшки в виде завитков. Это очень простой способ. Опять раскатываем лепешку, посыпаем сахаром, сворачиваем в рулетик. Затем разрезаем его, но оставляем один край целым.
Далее это все очень легко завернуть в «улитку».
Плюшки осталось испечь в духовке (20 минут, 180 градусов).
Готовые булочки.
Мне понравилось спасибо класс