Фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе

20.11.2019 Вторые блюда

Фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе – это блюдо, которое нередко подают в итальянских ресторанах. Приготовим его в домашних условиях, получится сытно и вкусно. Фетучини – это что-то похожее на нашу привычную лапшу, только готовятся они из твердых сортов пшеницы и от этого всегда получаются вкусными – упругими и не слипаются.

Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой – фетучини, грибы, курица и сливки. Сливочный соус – это вкусно. К макаронным изделиям просто волшебно. Простой и легкий пошаговый рецепт с фото перед вами.

Ингредиенты:

фетучини – 250 г;
куриное филе – 150 г;
грибы (шампиньоны) – 150 г;
сливки 15-20% — 100 г;
сыр твердый – 30 г;
лук репчатый – 80 г;
оливковое масло – 30 г;
соль, перец – по вкусу.

Как приготовить фетучини с курицей и грибами

Разогреть оливковое масло на сковороде, выложить кусочки куриного филе, нарезанного полосками. Жарить филе 5-7 минут, оно быстро приготовится.

Пока жарится филе, нарезать пластинками грибы. Для рецепта идеально подходят шампиньоны – они недорогие и доступные.

Мелко нарезать репчатый лук.

Когда филе начнет приобретать корочку, добавить в сковороду лук и грибы.

Жарить все вместе, пока ингредиенты не подрумянятся. Всыпать соль и перец по вкусу.

Влить сливки, тушить пару минут на медленном огне. Если сливки жидкие, то можно всыпать пару щепоток муки для загущения.

В сковороду добавить сваренные фетучини. Фетучини предварительно варить 5 минут, воду слить и готово.

Перемешать фетучини со сливочным соусом, прикрыть крышкой и тушить все вместе на медленном огне пару минут.

Перемешать фетучини и готово, сразу подать блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 1