Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Идеальный ужин для двоих — фетучини с креветками в сливочном соусе

29.11.2019 Вторые блюда

вкусное блюдоИдеальный рецепт для ужина на двоих – фетучини с креветками в сливочном соусе. Это изящное блюдо в итальянском стиле подойдёт для романтического ужина и не займет много времени для приготовления. Рецепт с фото пошагово выручит неопытных хозяек и мужчин, которые готовят своим близким гастрономический сюрприз.

Для блюда выберите пасту фетучини, которая представляет собой широкие ленточки, свернутые в гнездо. Лапша должна быть изготовлена из пшеницы твердых сортов.

Для блюда подойдут варено-мороженые креветки самого большого размера, который вы сможете найти. Используйте сливки с жирностью от 20 процентов или домашний аналог. Все специи, ароматные травы должны быть с итальянскими «корнями», предпочтительнее оливковое масло.

Для пасты можно использовать сыр пармезан, рикотту, чедер или моцареллу по вашему выбору. Рецепт рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты:

  • фетучини – 200 г;
  • оливковое масло – 1,5 ст. ложки;
  • креветки – 150 г;
  • сухое вино – 50 мл;
  • домашние сливки – 3 ст. ложки;
  • сыр – 50 грамм;
  • чеснок – 1 головка;
  • тимьян – 1 ч. ложка;
  • розмарин – ¼ ч. ложки;
  • мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
  • зелень для подачи;
  • соль, перец.

Как приготовить фетучини с креветками

Сыр натереть на тёрке, часть отложить для подачи.

сыр

В кастрюлю с водой влить 2 литра воды, кипятить, добавить соль. Варить фетучини по инструкции на упаковке, уменьшив время приготовления на 3 минуты. Отлить 50 мл отвара. Откинуть макароны на дуршлаг. Не промывать. Заправить чайной ложкой оливкового масла.

фетучини

Креветки разморозить накануне, удалить голову и очистить.

креветки

Головку чеснок разрезать пополам. Сковороду раскалить, влить масло. Чеснок выложить на сковороду разрезом вниз. Поджарить его до появления насыщенного запаха и удалить.

готовим

В ароматное масло выложить креветки, пассеровать 1 минуту.

обжарить креветки

Влить сливки и прогреть массу.

сливки

Вино развести отваром и вылить на сковороду.

готовим креветки

Всыпать специи, соль, перец. Перемешать.

специи

Фетучини выложить в сковороду.

фетучини

Ввести сыр. Интенсивно перемешивая довести до готовности в течение 2 минут.

сыр

Подогреть тарелки в микроволновке, выложить фетучини. Посыпать пасту сыром и украсить зеленью. Подать с бокалом сухого белого вина.

подать к столу

У блюда приятный сливочный вкус с ароматом креветок. К фетучини не подают нож, это не принято. Одну две ленты пасты подхватывают вилкой и накручивают ее вокруг прибора.

вкусное блюдо

Разнообразить вкус блюда можно используя разные сорта сыра или другие виды морепродуктов. Фетучини с креветками в сливочном соусе готовят порционно, не хранят и не разогревают.

Сказать спасибо за статью 0
вкусное блюдо
Вам также может быть интересно:
  • вкусная едаФетучини с курицей и грибами в сливочном соусе
  • ленивая пицца из кабачковЛенивая пицца из кабачков на сковороде - проще не бывает, а вкус потрясает
  • минтай на сковородеМинтай в сметане на сковороде - вкусное, полезное и сытное блюдо
  • мини-пицца на батонеИдеальная мини-пицца на батоне на сковороде

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale