Постные драники без муки — вкусно и сытно

4.02.2020 Вторые блюда

На повестке дня у нас вкуснейшие драники из картофеля, но без пшеничной муки, ее мы заменим овсяными хлопьями. К тому же, не будем добавлять куриные яйца, получится просто шикарный вариант драников как для поста, так и для любого рациона.

Драники любят все, и отказать себе полакомиться румяными хрустящими тонкими картофельными лепешками, очень сложно. Подавать к столу вкуснейшие золотистые драники можно с разными видами соусов, вкуснее всего – со сметаной, но если вы придерживаетесь поста, используйте кетчу или постный майонез из фасоли – как вариант.

Также к драникам просто изумительно подойдут домашние разносолы.

Ингредиенты:

картофель – 3 шт.;
овсяные хлопья – 2-3 ст.л.;
лук – 1 шт.;
соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
масло постное – 3 ст.л.

Как приготовить драники с овсяными хлопьями

Подготовить все по списку, овсяные хлопья выложить в чашу кухонного блендера, после измельчить на высоких оборотах. Также овсянку можно измельчить в кофемолке.

Очистить три средних картофелины, вымыть и просушить их. После необходимо натереть картофель на самой мелкой терке, отжать хорошо лишний сок. Переложить картофель в глубокую мисочку.

Добавить к картофелю овсяные хлопья.

Следом очистить и мелко нарезать репчатый лук, добавить лук в картофель, всыпать соль и перец, также можно добавить специи на свой вкус. Хорошо перемешать все до однородности.

В сковороде прогреть масло, выложить картофельную массу небольшими порциями. Жарить драники с обеих сторон по несколько минут. Излишки масла убрать бумажными полотенцами. Подавать драники к столу.