Драники с фаршем на сковороде

2.02.2019 Разное

Сегодня готовим драники с фаршем на сковороде – необычайно вкусно, просто, сытно и питательно. Драники нравятся всем, но многие отказывают себе в удовольствии, так как готовятся они на растительном масле, в итоге блюдо получается довольно калорийным. Но если у вас под рукой есть антипригарная сковорода, тогда такие драники вам точно придутся по душе. Добавим к картофелю куриный фарш, по желанию можно взять свиной или говяжий. Подавать к столу готовые драники обязательно со сметаной, также можно добавить немного свежих овощей или домашних разносолов, зелени. Наш пошаговый рецепт с фото поможет вам с готовкой.

Ингредиенты:

картофель – 3 шт.;
куриный фарш – 150 г;
лук репчатый – 1 шт.;
яйца куриные – 1 шт.;
мука ц/з – 1 ст.л.;
соль, перец – по вкусу;
сухой чеснок – 2 щепотки;
масло растительное – для жарки.

Как приготовить драники с фаршем на сковороде

Подготовить все продукты по списку. Очистить и вымыть картофель, просушить.

Натереть картофель на мелкой или средней терке, у меня для этих целей есть комбайн, так что если у вас также под рукой имеется помощник, воспользуйтесь. Сложить картофельную стружку в миску.

Фарш использовать можно любой, который вам больше нравится, но сделать его лучше самостоятельно. Добавить фарш к картофелю.

Очистить репчатую луковицу среднего размера, ополоснуть и нарезать небольшими кубиками. Добавить лук в миску к фаршу и картофелю.

Вбить следом одно крупное куриное яйцо, добавить соль, молотый перец, сухой чеснок.

Всыпать ко всем ингредиентам буквально ложку цельнозерновой муки. Тщательно все перемешать.

Прогреть сковороду, смазать растительным маслом, выкладывать приготовленную массу столовой ложкой. Жарить драники с обеих сторон до румяной корочки. Готовые драники подавать к столу.