Клафути это французский десерт, в переводе с французского означает — наполнять. Этот десерт представляет из себя что-то между пирогом и запеканкой. Десерт Клафути с малиной готовится очень быстро, так что это блюдо может стать полноценным завтракам для всей вашей семи. Клафути не обязательно готовить с малиной, можно использовать любую ягоду, которая свойственная сезону за окном, есть варианты приготовления этого вкуснейшего десерта и с черникой, и с абрикосами или персиком, так что выбор огромен и все зависит от вашего вкуса. Приступим к приготовления, для этого вам потребуется:
- свежая или замороженная малина — 0,5 кг.,
- домашняя жирная сметана — 200 грамм,
- мука пшеничная — 200 грамм,
- сахар-песок -180 грамм,
- яйца — 2 штуки + один желток,
- сливочное масло (размягченное) — 80 грамм,
- разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка,
- соль — на кончике чайной ложки.
Как правильно приготовить десерт Клафути с малиной
Для начала замешиваем тесто. Для этого смешиваем муку и разрыхлитель. Затем высыпаем муку (150 грамм) на стол или в большую чашку и делаем в середине углубление. В это углубление высыпаем сахар-песок — 150 грамм, соль, желток и размягченное сливочное масло. Теперь начнем потихоньку вымешивать тесто, добавляя немного воды, чтобы в конце оно стало эластичным и не липло к рукам. Теперь тесто следует положить в пакет и отправить в холодильник.
В это время займемся приготовлением жидкого теста для заливки. Для этого в большой чаше смешиваем жирную сметану, два яйца, оставшуюся муку и сахар.
Теперь все начинаем складывать. Из густого теста следует раскатать тонкий пласт и отправить его в духовку на противне на 8 -10 минут. Через 10 минут вытаскиваем корж и охлаждаем его. После того как он остыл выкладываем на него ягоду и заливаем жидким тестом. Отправляем в духовку еще на 10 — 15 минут выпекая при температуре 200°.
Подаем на стол нарезав на порционные куски и украсив ягодами, листочками мяты или просто посыпав сахарной пудрой.
Приятного вам аппетита!
Медово-маковый кекс
14 рецептов дрожжевого теста для пиццы на разный вкус
Готовим вкусное печенье на майонезе
5 минут и торт в микроволновке готов!{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Pingback: Медово-маковый кекс | Еж-Ка.Нет