Что такое рамбутан и какова его польза

Если вам нравится личи, вы полюбите рамбутан ! Из того же ботанического семейства, что и хорошо известный личи, рамбутан еще не пользуется такой же популярностью в наших широтах. Но его нетипичный вид, вкусная мякоть и тонкий аромат — все это меняет правила игры. Купить рамбутан можно на https://crazybox.com.ua/boxes/frukti/rambutan.

Рамбутан: все, что вам нужно знать об этом экзотическом фрукте

Родом из Юго-Восточной Азии, рамбутан очень популярен у азиатских народов. Хрупкость этого фрукта является одним из основных препятствий на пути его ввоза за пределы страны-производителя, здесь все еще можно найти качественные рамбутаны.

Рамбутан, фрукт-двойник личи

Визуально именно эти длинные волоски, прикрепленные к коже рамбутана, бросаются в глаза с первого взгляда. Даже если эти волоски делают рамбутан похожим на морского ежа, вашим пальцам нечего бояться, эти волоски очень мягкие, и с фруктами можно обращаться без перчаток.

Как видите, без волосистой оболочки рамбутан выглядит как личи. Кожура снимается очень легко. В нем белая блестящая мякоть, очень сочная. В его центре находится единственная уплощенная сердцевина. Яйцеобразный, это небольшой фрукт размером не более нескольких сантиметров в диаметре, а волоски уже составляют 1-2 сантиметра.

Существует множество разновидностей рамбутана, предлагающих различные цвета для этого экзотического фрукта: наиболее экспортируемым ​​остается плод рамбутана ронгриан с красной корой и зелеными волосами.

Другой сорт, символ Индонезии, Си Чомпу дает плоды с желтой кожурой и красными волосками. Этот сорт в основном продается и потребляется на местных рынках.

Вкус рамбутана

Рамбутан немного острее, чем личи; Тем не менее, есть фрукты со сладким и ароматным вкусом, что позволяет без труда добавлять рамбутан в десерты, особенно в выпечку.

Особый вкус рамбутана также вызывает более нетипичные ассоциации с другими характерными продуктами, такими как имбирь.

Наконец, мы можем подчеркнуть тот факт, что вкус рамбутана будет варьироваться от одного сорта к другому.

Дерево, которое дает рамбутан, также носит имя Рамбутан. Это тропическое дерево из семейства сапиновых, такое как личи или лонган , представляет собой довольно внушительное дерево высотой от 10 до 15 метров с прямым стволом. Он обычно встречается в тропической Азии, что делает рамбутан популярным фруктом на местных рынках.

Для правильного плодоношения рамбутану требуется короткий период засухи, около месяца: этот небольшой недостаток воды является условием хорошего цветения и, следовательно, хорошего завязывания плодов. Вне этого периода потребности верхушки рамбутана очень важны, что объясняет необходимость влажной тропической зоны, чтобы обеспечить хорошие условия для развития этого дерева.

Наконец, его цветение дает возможность наблюдать за его нежными бело-пурпурными цветами.

Культура и сезон рамбутана

Крупнейшим производителем рамбутана в мире является Таиланд. Есть также значительные площади выращивания во Вьетнаме, Индонезии, Филиппинах, Камбодже, Индии и Шри-Ланке.

Период сбора урожая приходится на декабрь и январь в странах происхождения этого фрукта.

Его труднее найти, чем его кузена, личи на наших прилавках, однако его можно найти в азиатских продуктовых магазинах или супермаркетах, специализирующихся на фруктах и ​​овощах.

Давайте подробнее рассмотрим все преимущества употребления этого удивительного фрукта.

Рамбутан: анализ питания

В 100 граммах рамбутона мы находим много минералов и витаминов, необходимых нашему организму, например:
— 22 мг кальция
— 7 мг магния
— 0,4 мг железа
— 42 мг калия
— 3 мг витамина А
— 4,9 мг витамина С
— 82 ккал, калорий
— 0,2 г жира
— 11 мг натрия
— 21 мг углеводов

Польза и достоинства рамбутана

Известно, что он помогает вылечить многие недуги и на протяжении сотен лет является одним из фруктов, используемых в традиционной азиатской медицине.