Черный список — какой майонез лучше не покупать

Майонез – популярный соус, который используют часто не только для приготовления праздничных блюд, но и в повседневном меню. Тем не менее, не все производители подходят к изготовлению этого продукта ответственно, что было установлено Росконтролем после проверки качества майонеза популярных марок. Среди проверенных товаров были такие, на упаковке которых не только не был указан полный перечень ингредиентов. Присутствовали также те, употребление которых потенциально вредит здоровью.

Какой не стоит покупать

Не весь покупной майонез стоит брать – некоторые соусы только имеют название популярной салатной заправки, на деле не будучи ею. Нормальный срок хранения натурального не может превышать 3 недель, а когда этот период свыше полугода – в нем присутствует большой объем антиокислителей, консервантов. Использовать в кулинарных целях такую покупную заправку нежелательно.

Читайте также

Почему не стоит покупать фарш в магазинеГотовые продукты и полуфабрикаты пользуются все большей популярностью. О безопасности для здоровья задумываются мало….

Также есть некоторые требования к составу майонеза, когда они не соблюдены, его надо называть майонезным соусом. Если на упаковке товара не написаны первыми в списке яйца и масло растительное, то в составе их мало, а может и не быть совсем. Также, в настоящем майонезе по текущему ГОСТу должно быть порядка 40% составляющих представлено следующими позициями:

• вода;
• масло;
• продукты яичные.

Худшие марки

Росконтролем были проведены проверки качества нескольких популярных брендов, производящих майонез. По их итогам было установлено, что 2 из рассматриваемых соуса не отвечают требованиям ГОСТ по причине присутствия вредных соединений среди составляющих и нарушений по пищевой ценности. Остальные марки, не получившие позитивную оценку, безопасны, но у них несоответствие по органолептике (вкус, запах, подобное) и значению «стойкость эмульсии».

ТМ «Мистер Рикко»

После проверки Росконтроль не выявил среди составляющих вредных веществ. Тем не менее, было установлено, что указанного производителем на упаковке оливкового масла в майонезе не присутствует. Во время его исследования также было не выявлено подсолнечного масла. Хотя, присутствует крахмал, а о нем покупателям не сообщают. ТМ «Мистер Рикко» не стоит покупать, потому что товар назвать натуральным или полезным нельзя.

ТМ «Слобода»

Популярная марка майонеза, которую часто покупают. Именно из-за большого спроса Росконтроль обратил на нее внимание. Производитель майонеза на упаковке соуса заявляет, что продукт соответствует текущим нормам ГОСТа. Но это не так. Было выявлено много нарушений, хотя преимущество у ТМ «Слобода» перед другими марками есть – в составе присутствуют яичные белки, хотя их содержание крайне низкое.

ТМ «Московский Провансаль»

Проверка показала, что указанных производителем яичных желтков нет. Вместо них был использован порошок, все составляющие которого работникам Росконтроля установить не вышло. Вкус полностью «химический», что также недостаток. Согласно исследованиям и проверкам, товар от ТМ «Московский Провансаль» не соответствует нормам ГОСТ почти по всем позициям, в нем нашли сорбиновую кислоту в большой концентрации и употреблять его не советуют.

Читайте также

Безопасное мороженое для детей — какое оно?Мороженное может быть полезным, особенно в небольших количествах, даже детям. Сделанное из настоящего молока, оно…

ТМ «Вкуснотека»

Этот товар заслужил негативные отзывы – как потребителей, так и экспертов. В составе присутствуют многие вещества, признанные потенциально вредными. В нем нет яичного желтка, хотя на упаковке производитель указывает его присутствие. Вместо него добавлен порошковый заменитель, плохо влияющий на пищеварительную систему. Кроме этого и других порошков, в перечне составляющих присутствуют:

1. Вещества с маркировкой «Е» в большом количестве, часть из которых плохо влияет на организм.
2. Превышающее допустимое количество лимонной кислоты, которая в таких объемах повреждает слизистые пищеварительного тракта.
3. Ароматизаторы и консерванты, объемы которых больше приемлемых.

Читайте также

Какое сливочное масло точно не стоит покупать, даже по акцииПроизводители часто используют для изготовления молочных продуктов жиры растительного происхождения. Росконтроль…

ТМ «Вкуснотека», также как и «Московский Провансаль» не соответствует ГОСТу, что было подтверждено проверкой Росконтроля. Кроме присутствующих вредных для здоровья веществ в составляющих, в нем также найден крахмал. Этот ингредиент не был указан в перечне на упаковке, что также является серьезным нарушением. В соответствии с законодательством, обязаны быть указаны все составляющие, использованные при изготовлении.

ТМ «Билла»

Росконтролем был проверен Оливковый провансаль от ТМ «Билла». Всех требований ГОСТ производитель также не выдержал. В соусе большое количество разных консервантов и ароматизаторов. При этом норма яичных белков не соблюдена. Также, во время исследований установили «перекисное число» – значение окислительной порчи, и из-за этого такой майонез даже при не истекшем сроке годности может быть несвежим.

Покупать майонез надо внимательно – сперва рекомендуют посмотреть состав, хоть некоторые производители и не выполняют требований закона, надо внимательно. Когда период хранения превышает 6 месяцев, то такая заправка содержит много потенциально вредных веществ, поэтому брать его в магазине нежелательно. Чтобы не покупать некачественные товары, периодически советуют просматривать сайт Росконтроля, на котором всегда указывают недобросовестных производителей и их несоответствующие ГОСТу продукта.