Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Хрустящие пьяные чебуреки — объедение

30.11.2019 Выпечка

вкусные чебурекиЧебуреки с водкой – это вкусное блюдо, которое не так сложно приготовить в домашних условиях. Немного ловкости и у вас все получится. Главное подобрать правильное тесто. Приготовим сегодня хрустящие чебуреки. Водка придаст именно хрустящую корочку, которую так все любят.

Пошаговый рецепт с фото поможет вам с легкостью повторить рецепт. После прожарки вы не почувствуете запах водки, а результатом все останутся довольны и попросят непременно добавку.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 650-700 г;
  • вода холодная – 300 г;
  • водка – 50 г;
  • масло растительное – 1 ст. л. в тесто + для жарки;
  • фарш свино-говяжий – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить чебуреки с водкой

Муку высшего сорта просеять в миску, лучше использовать глубокую емкость, так ваш стол останется чистым после замеса.

мука

К муке влить обычную холодную воду и немного водки.

перемешать

Также влить немного растительного масла в тесто, чтобы мука не прилипала к рукам.

готовим тесто

Замесить тесто, чтобы получился упругий шарик. Тесто на чебуреки чем-то похоже на тесто как для пельменей. Кто умеет лепить пельмени, справится и с чебуреками. Тесту дать отдохнуть 15-20 минут.

тесто

Приготовить начинку для чебуреков: смешать мясной фарш с мелко нарезанным луком и специями. Достаточно будет соли и перца. Кто-то любит добавлять кавказские специи в фарш, но это на ваш вкус.

фарш

Разделить тесто на 6-7 шариков, каждый тонко раскатать. На одну половину выложить ложку начинки и разровнять.

положить начинку

Завернуть тесто, слепить чебуреки, хорошо защипывая края. Также можно по краю пройтись вилкой, чтобы получилось красивее.

формировать

Разогреть масло на сковороде, сразу налить грамм 70, чтобы тесто немного плавало. Жарить чебуреки на среднем огне до румяной корочки – буквально пару минут и готово. Тонкий слой начинки хорошо прожаривается, а сверху образуется хрустящая золотистая корочка.

обжарить

Горячие чебуреки сразу подавать к столу, можно дополнить их чаем.

хрустящие чебуреки

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

вкусные чебуреки
Вам также может быть интересно:
  • Мясные чебурекиКак замесить хрусткое тесто на чебуреки с мясом
  • чебуреки на заварном тестеЧебуреки на заварном тесте с хрустящей корочкой
  • хачапуриХачапури "Невозможно устоять" на кефире
  • пирожкиПирожки из быстрого теста на сковороде - они приобретают хрустящую корочку

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale