Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Домашние чебуреки с сыром

19.07.2018 Выпечка

Сырные чебуреки

Одно слово чебуреки уже вызывает аппетит. Покупать подобную еду в уличных киосках я бы не советовала, а вот приготовить чебуреки самостоятельно – стоит большой похвалы. Тесто можно готовить по-разному: с добавлением яиц, постного масла или даже кефира. Особенно вкусны чебуреки с сыром домашние – это самый удачный рецепт в моей копилке.Рецептов теста для чебуреков масса, поэтому пробуйте все и в результате остановитесь на том варианте, который больше всего понравится. Иногда в тесто добавляют даже водку, чтобы чебуреки стали более хрустящими. Я использую такой рецепт, ингредиенты для которого всегда есть: вода, растительное масло и мука. Яйца в тесто я не кладу, мне кажется с ними чебуреки получатся слегка твердоватыми и нет той мягкости, что хотелось бы. Мое тесто проверено много раз и результатом я всегда довольна. Чебуреки выходят сверху хрустящими и мягкими внутри. Что касается начинки, то здесь есть традиционный вариант – мясо. Такую начинку любят многие, но что делать тем, кто решил ограничить такой продукт в своем рационе? Я заменяю мясо сыром. Получаются отличные чебуреки с сыром, которые ничуть не уступают своим мясным собратьям.

Необходимые продукты для чебуреков с сыром:

  • 170 г муки;
  • 120 г воды;
  • 1 ст. л. растительного масла в тесто + для жарки;
  • 100 г сыра;
  • 0,5 ч. л. соли.

Ингредиенты для чебуреков с сыром

Приготовление домашних чебуреков с сыром

Просеиваем пшеничную муку в миску, добавив к ней соль для придания тесту вкуса.

Мука в миске

Нальем воду и растительное масло, начнем медленно перемешивать, до получения эластичной массы.

Просеянная мука

Замесим тесто, которое не будет прилипать к рукам и к миске, оставим его отдыхать на 15-20 минут, прикрыв полотенцем.

Замешанное тесто

Отщипываем кусочек теста, раскатываем его потоньше и вырезаем в форме круга.

Формирование пирожка

На тесто кладем начинку: натертый сыр.

Начинка из сыра

Защипываем края и делаем фигурную окантовку при помощи вилки.

Защипывание чебурека

Прогреваем масло на сковородке и выкладываем чебуреки, причем осторожно и не спеша, чтобы не обжечься горячим маслом.

Жарка чебуреков

Жарим с обеих сторон до появления румяного цвета и хрустящей корочки с пузырьками. Масло обязательно должно скворчать, чтобы чебуреки хорошо прожарились. Но вместе с тем огонь не должен быть слишком сильным, чтобы блюдо не пригорело.

Поджаристая корочка

Готовые чебуреки выкладываем на сервировочные тарелки.

Готовые чебуреки

Подаем к столу горячие чебуреки с сыром и всех зовем на обед! Bon Appetite!

Сказать спасибо за статью 0

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

Чебуреки с сыром
Вам также может быть интересно:
  • Тесто на чебурекиТесто на чебуреки с пузырьками, как в чебуречной
  • тесто для чебурековХрустящее и вкусное тесто для чебуреков
  • Рецепты вкусного и простого теста для пельменей
  • вкусный перекус"Чуду с сыром и картошкой" - со стола улетают в миг!

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale