Цыпленок табака - вот правильно название всемирно известного блюда. Это слово пошло от названия сковороды “тапа”, где готовят цыпленка. В особом представлении цыпленок “Табака” не нуждается, так, как это блюдо известно. Из Грузии пришло к нам это блюдо. Главная прелесть технологии приготовления цыпленка табака - это ее прелестная, румяная корочка с добавление разнообразных специй и трав. В приготовлении очень большое значение имеет выбор самого цыпленка, нужно выбрать цыпленка меньшего, чем 1кг и придерживаться все правил готовки птицы. Берите цыпленка уже расплющенного, разрезанного для того чтобы сэкономить свое время. И так приступим к самому приготовлению. ...