Борщ украинский с хвостами
Мое семейство обожает борщи - притом разные: с мясом, без мяса, с фасолью, красные и зеленые, во всех видах. Готовлю потому их часто и со смаком, что называется. Один из любимых борщей - с хвостами, он таким наваристым получается, насыщенным, особенно когда настоится день-другой - вкуснотища! Налить в тарелочку, добавить пару ложек сметанки, можно еще сальца домашнего мягонького с перчиком и чесночком и краюху черного хлеба - эх, что еще надо русской душе?! ...
Читать далее