Первыми в мире горчицу начали изготавливать во Франции. Существует множество видов горчицы, от умеренно сладкой до сильно острой. Горчица может быть как однородной, так и зернистой или же с различными добавками, с хреном, с различными травами или специями. Горчица не только добавляет пикантности блюдам, но она еще и очень полезная. В горчице содержаться витамины А,В,D,Е, а также фосфор, калии и железо. Горчица улучшает аппетит, помогает переварить жирную пищу, поэтому ее предлагают ко всем жирным блюдам из мяса. ...