Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Консервация на зиму

Помидоры по-корейски быстрого приготовления без уксуса

12.08.2018 Консервация на зиму

Помидоры по-корейски

Предлагаем для заготовки помидоры по-корейски быстрого приготовления в банке – за сутки без уксуса. Ароматные томаты в нежном масляном рассоле идеально сочетаются с любым блюдом.

Время приготовления: 8 часов 30 минут. Количество порций: 1 банка 0,5 л.

Продукты для помидоров:

  • сладкий перец болгарский– 4 шт.;
  • помидор – 2 кг;
  • свежая зелень – пучок;
  • чеснок – 2 головки;
  • растительное масло – 100 мл;
  • песок сахарный – 100 г;
  • поваренная соль – 2 ст.л.

ПродуктыПроцесс готовки помидоров по-корейски

Для начала помоем свежую зелень, обсушим от жидкости, нарезаем мелко. В качестве зелени используйте укроп, зеленый лук и петрушку.

Покрошим зелень

Сладкий перец болгарский помоем, почистим от семени, вырежем плодоножку. Нарежем небольшими кусочками, измельчим блендером. Дополнительно добавить чесночную кашицу. Для любителей острых домашних заготовок рекомендуем добавить 2 небольших штуки острого перца чили. Дополнительно можно положить кольца репчатого лука. Вместо блендера можно использовать мясорубку.

Измельчаем перец

Далее добавляем поваренную соль, сахарный песок и растительное масло, тщательно перемешиваем все ингредиенты. Чтобы вкус получился с легким цитрусовым оттенком, нужно влить свежевыжатый лимонный сок. По вкусовым предпочтениям можно добавить приправы.

Добавляем соль

После этого в простерилизованную стеклянную банку выкладываем помидоры, нарезанные дольками. Заранее нужно тщательно помыть банку с пищевой содой и ершиком. Обсушить от влаги и подержать над паром в течение 15 минут.

Для домашней заготовки рекомендуем выбирать целые плоды без повреждений и гнили. Хорошо комбинировать заготовку из разных помидорных сортов разных цветов. Предварительно нужно помыть помидоры, удалить плодоножки. Укладываем помидоры плотно друг к другу.

Укладываем помидоры

Начинаем выкладывать помидоры слоями: слой помидоров и наверх соус. Повторять до тех пор, пока не закончатся помидорные дольки.

Наполняем банку

Теперь емкость закрываем плотно крышкой, хорошенько встряхиваем, переворачиваем баночку вверх дном. Поставим в холодное место или в холодильник на 8 часов для консервации.

Переворачиваем банку

Помидоры по корейскому методу готовы к подаче на стол. Хранить острые помидорчики в холодильнике.

Сказать спасибо за статью 2
Готовые помидоры
Вам также может быть интересно:
  • Рецепты приготовления помидоров в собственном соку на зиму
  • Малосольные помидоры быстрого приготовления (без кожицы)
  • Как приготовить лечо из перца и помидоров на зимуЛечо из перца и помидоров на зиму
  • заготовка из огурцов и помидоровСалат из огурцов и помидоров на зиму, просто пальчики оближешь

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale