Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Быстрая лепешка на сковороде вместо хлеба

29.10.2018 Выпечка

хлебная лепешка

Вместо магазинного хлеба можно приготовить самостоятельно очень вкусную лепешку, просто на сковороде. Рецепт с фото вам в этом поможет. Делается она быстро, всегда получается и нравится всем без исключения. Тесто для такой лепешки – не дрожжевое, а на разрыхлителе, поэтому не потребует от вас особых навыков и умений. Берите на вооружение наш рецепт и непременно готовьте – вы наверняка его оцените!

Ингредиенты на 4 лепешки диаметром примерно 15 см:

  • 125-130 г муки (+ 1 столовая ложка для раскатывания);
  • 60 мл минеральной воды с газом;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 1 столовая ложка растительного масла в тесто;
  • 0,5 чайной ложки растительного масла для жарки.

Как приготовить лепешки вместо хлеба

В чашу миксера наливаем минеральную воду с газом, растительное масло и перемешиваем. Такие лепешки можно готовить и на обыкновенной, не газированной воде, но на газированной тесто получается нежнее, соответственно, и лепешки – еще вкуснее.

смешать минералку и растительное масло

Насыпаем разрыхлитель, соль и примерно половину просеянной муки. Тщательно перемешиваем.

добавить муку, разрыхлитель и соль

Добавляем оставшуюся муку и перемешиваем миксером.

перемешать миксером

Образовавшееся тесто собираем в шар и вымешиваем в течение 2-3 минут. Тесто получается очень мягким и нежным. Трудно точно указать количество муки, ориентируйтесь на получившееся тесто: оно должно быть примерно, как пельменное.

вымесить тесто в шар

Разделяем тесто на количество будущих лепешек. Из того количества ингредиентов, что приведено в рецепте. Получится четыре лепешки. Кусочек теста тонко раскатываем – в 3-5 мм, до диаметра 15 см (примерно).

раскатать четыре лепешки

Кладем лепешку на сковороду, предварительно разогретую с небольшим количеством растительного масла. Печем лепешку на среднем огне (или чуть ниже среднего) под крышкой в течение 2,5 – 3 минут, до образования золотистой корочки.

поместить лепешку на сковороду

Затем лепешку переворачиваем и так же печем с другой стороны. Аналогично печем все остальные лепешки. Но растительным маслом сковороду больше не смазываем – выкладываем заготовки на сухую сковороду. Удобно работать параллельно: раскатываем одну лепешку и начинаем ее жарить. Пока жарится первая лепешка, раскатываем вторую и так далее.

обжарить с двух сторон

Готовые лепешки складываем в пакет или прикрываем полотенцем, чтобы они оставались мягкими.

сложить лепешки в пакет

Такие лепешки хороши к мясу, к рыбе, к первым блюдам…

лепешки готовы лепешки

Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку!
Если вы хотите испечь больше лепешек, просто пропрционально увеличьте количество всех ингредиентов. Разрыхлитель можно заменить содой (0,5 чайной ложки), погашенной в 1 чайной ложке уксуса.
Сказать спасибо за статью 65
хлебная лепешка
Вам также может быть интересно:
  • вкусная лепешкаДрожжевые постные лепешки с луком на сковороде
  • таджикские лепешкиТаджикские лепешки с мясом на сковороде - просто и вкусно
  • Новогоднее менюНовогоднее меню 2019: что должно быть на столе
  • Миниатюра к статье Пирожки на дрожжевом тесте с яблокамиПирожки на дрожжевом тесте с яблоками
3 комментария к статье
  1. ДАНИЛ

    31.10.2018 | 12:45

    БРАВО это действительно вкусно я пробовал

    Ответить
  2. sosnovsky iure yackovlevich

    04.04.2019 | 16:29

    interesting very much super. I,m glad to (wotch) read it, thank you!

    Ответить
  3. 04.04.2019 | 16:33

    thank you. glad to see it and reading very much.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale