Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Первые блюда

Простой рецепт борща с консервированной фасолью

19.10.2018 Первые блюда

борщ с консервированной фасольюБорщ с консервированной фасолью по данному рецепту с пошаговыми фото получается очень вкусным и наваристым, даже без использования мясных продуктов. Этот рецепт можно назвать постным, так как в его составе не содержатся продукты животного происхождения. Первое блюдо можно готовить в постные дни или на каждый день.

Ингредиенты:

  • вода 3-3,5 л.,
  • картофель 6-7 шт.,
  • свекла 3-4 шт.,
  • морковь 1 шт.,
  • лук репчатый 1 шт.,
  • чеснок 3-4 зубка,
  • томатный сок 500 г.,
  • масло растительное,
  • фасоль консервированная 1 банка (500 г),
  • капуста белокочанная 0,5 вилка (средний кочан),
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • лавровый лист 1-2 шт.

ингредиенты

Как приготовить борщ с консервированной фасолью

Чтобы борщ получился более наваристым и густоватым, снимите кожуру  с трех средних картофелин, промойте клубни и отправьте в кастрюлю. Объем кастрюли рассчитан на 5 литров. Налейте холодную воду, примерно, 3-3,5 литра и установите на сильный огонь. После закипания, варите 20-25 минут, чтобы клубни стали мягкими.

отварить три картофелины

Пока готовится картофель, займемся зажаркой. Очистите крупный лук и большую морковку. Луковку нарежьте кусочками, морковку натрите на большой терке. Обжарьте в разогретом растительном масле до мягкости, примерно 8-10 минут на умеренном огне.

обжарить лук и морковь

Налейте густой домашний томатный сок, можно даже с семечками. Перемешайте. Жарьте на среднем огне, время от времени перемешивая, чтобы основная масса жидкости испарилась, а на сковороде осталась загустевшая томатная масса.

влить томат

Очистите чеснок. Его количество используйте по своему вкусу. Нарежьте мелкими кусочками и добавьте к томатной массе. Перемешайте и протушите 2-3 минуты на небольшом огне. После отключите огонь.

добавить чеснок

Когда картошка в кастрюльке станет мягкой, достаньте её из кипящей воды и разомните вилочкой до консистенции пюре и отставьте пока в сторону.

размять картошку

Очистите маленькие корнеплоды свеклы. Промойте и натрите на крупной терке. Натертую свеклу добавьте в кипящую воду. Вскипятите и готовьте на среднем огне 20-25 минут, чтобы отвар стал более светлым.

отварить натертую свеклу

Очистите оставшийся картофель. Нарежьте ломтиками небольшого размера. Ополосните и переложите в кастрюлю. Дайте закипеть. Варите на среднем огне 10-15 минут до полуготовности.

опустить картофель в кастрюлю

Капусту промойте и нашинкуйте тонкой соломкой. Добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.

добавить капусту

Сразу добавьте размятую картошку. Перемешайте и доведите до кипения. Проварите на среднем огне 8-10 минут, чтобы капуста стала более мягкой.

добавить размятую картошку

Когда все ингредиенты  станут мягкими, добавьте овощи в томатной заправке. Перемешайте.

добавить заправку

Откройте банку консервированной фасоли в томатном соусе. Добавьте в кастрюлю. Перемешайте. Доведите кипящей водой до нужного объема. По вкусу добавьте соль, лавровый лист, молотый черный перец. Закипятите. Готовьте 5-8 минут на умеренном огне.

добавить фасоль и специи

Добавьте измельченную зелень и выключите огонь. Борщ с консервированной фасолью готов.

добавить зелень

Накройте крышкой и дайте настояться 20-30 минут. Подавайте к столу со сметаной.

готовый борщ

Приятного аппетита!

борщ с консервированной фасолью

Сказать спасибо за статью 3
Вам также может быть интересно:
  • Постные блюда на Новый годКакие постные блюда можно приготовить на Новый год 2021 - лучшие рецепты
  • Рецепты на Новый год 2018: простые и вкусные
  • Заморозка моркови6 рецептов заморозки моркови на зиму
  • Борщ со свекольной ботвойБорщ со свекольной ботвой
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale