Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Консервация на зиму

Борщ без капусты на зиму — простой рецепт

1.08.2019 Консервация на зиму

борщ на зиму в банкахСегодня я вам предлагаю сделать борщ на зиму в банках без капусты. Эта заготовка получается невероятно вкусной, ароматной, ведь летние овощи никогда не сравнятся с зимними.  Итак, для рецепта выберем молодую свеклу, морковь и лук, также добавим помидоры, сладкий перец. В зимнее время вам достаточно будет открыть банку с заготовкой, переложить все в кастрюлю, и основа борща будет готова.

Если вы готовите среднюю кастрюлю борща, примерно на 2,5 литра, полулитровой банки заправки будет достаточно, ну а там уже ориентируйтесь сами на объемы консервации. Рецепт простой, все продукты в сезон доступные.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • сладкий перец – 3-4 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • помидоры – 400 г;
  • сахар – 2 ч.л.;
  • соль – 2 ч.л.;
  • масло растительное – 4 ст.л.;
  • уксус – 1 ст.л.

Как приготовить борщ на зиму в банках

Подготовить все продукты по списку. Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками.

лук

Морковь очистить и вымыть, просушить, натереть морковь на средней терке.

морковка

Сладкий перец очистить и нарезать мелкими кубиками.

перец

Свеклу очистить и натереть на средней терке.

свекла

Помидоры вымыть и просушить, удалить место роста плодоножки. Нарезать помидоры дольками. Сложить томаты в чашу блендера.

томаты

Измельчить помидоры до однородности.

измельчить

В сковороде прогреть масло растительное, выложить овощи – жарить 7-10 минут – до готовности.

на сковородку

Влить в сковороду с овощами томат. Добавить также следом сахар и соль, тушить 15 минут.

добавить томат

Спустя время добавить в сковороду уксус, все перемешать и снять с огня.

готовим борщ

Разложить заправку по стерильным банкам, сразу же закатать и поставить дном вверх, укутать и оставить на сутки в покое. Хранить борщ в банке в кладовой.

сложить в банку

Приятного аппетита!

заготовка на зиму для борща

Сказать спасибо за статью 2

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

борщ на зиму в банках
Вам также может быть интересно:
  • Вкусные слоеные салаты на Новый год 2021
  • Помидоры дольками с чесноком на зиму
  • Тушеная капустаКак вкусно потушить капусту на сковороде
  • Рассольник на зимуРассольник с перловкой и солеными огурцами на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale